电饭煲蛋糕的做法,要想做出蓬松感教你一招和烤箱做出来的一样
许多人都想要做蛋糕,只是苦于没有工具所以只好放弃。但是你知道吗?做蛋糕不一定非要用到烤箱,就算是没有烤箱也是可以做蛋糕的。那么应该怎么做呢?教给大家用电饭煲做蛋糕的方法,保证做出来的蛋糕和烤箱烤出来的没有差别。
一、电饭煲蛋糕的做法
步骤:
1、首先准备好所需的食材。低筋面粉100g、白糖70g、鸡蛋5个、牛奶80g、柠檬汁;
2、接下来就可以将电饭煲的内胆去除,在其中均匀的涂抹玉米油,接着按煮饭功能键,这也是起到预热的作用;
3、将牛奶和面粉和油进行过筛,接着将它们搅拌在一起,过筛是为了搅拌好了之后没有颗粒感;
4、将鸡蛋进行蛋黄、蛋液分离,将五个蛋黄放入搅拌好的糊糊当中再次的搅拌;
5、接下来就可以打发蛋清了,为了去腥可以滴入2滴柠檬汁,先放入1/3的白糖,打发成细腻的泡沫感时接着再放入1/3的白糖,按照这样的方式再次进行打发,最后将剩下的白糖也放入进行打发好了就会成为乳白色的半固体;
6、接着将1/3的蛋白泡放入到蛋黄糊糊中搅拌,然后再加入剩下的部分;
7、最后将蛋黄糊糊和蛋白泡搅拌在一起之后就可以放入电饭煲中了,要注意将两者的混合液放入到电饭煲之后最好拿起电饭煲的内胆震两下;
8、最后就可以将内胆放回电饭煲中,选择煮饭50分钟,然后再保温20分钟就可以了。
最后就将内胆倒扣取出蛋糕就大功告成了,接下来就可以切成小块大快朵颐啦。
-
免烤美味蛋糕食谱大集合,没有烤箱也能做的西式甜点
很多刚开始对烘焙产生兴趣的女生家里都没有烤箱,先要尝试一番不如先从这一些不需要烤箱的甜品开始做起,免烤甜品的成型多是靠冷藏,最适合在夏天的时候品尝。自制糕点的好处在于可以自己调控食材,选择优质材料,减少添加剂、糖分,是美味和健康兼而有之的制作方式。一、...
-
两款创意小甜品,有趣而美味
草莓酸奶蛋糕非常的简单的整合了酸奶和草莓制作而成的小蛋糕,在增加趣味性的同时,还能够享受到不同口味的酸奶,给习惯了干喝酸奶的女生们带来不一样的感受,制作方法也非常的简单,即使是再手残都能够轻易的完成。准备的材料:酸奶60g、奶油奶酪30g、蜂蜜一小匙、明胶3g...
-
家庭自制雪媚娘的简单做法,最佳配方做出软糯冰皮
雪媚娘是日本的一种传统甜品,用糯米做出外皮包裹着奶油和水果,冷藏后冰冰凉凉,是夏天最受欢迎的甜品。大的雪媚娘一个要二十多块,其实它的制作方法简单,完全可以在家里自己制作,不仅省钱吃起来也更加有满足感。雪媚娘的不会失败的饼皮做法,这个最佳配方一定要收藏下来...
-
中秋节月饼怎么做,广式莲蓉月饼简单的制作方法步骤
中秋节大家一定会想要吃月饼,这已经成为了中秋的传统美食。月饼味道甜蜜象征团圆,自己制作月饼也是一种乐趣,而且比市面上价格便宜很多,根据自己的口味来调整糖分和馅料,打造一个独一无二的中秋节。广式月饼的油分比较少,糖分多,皮包馅软,是南方人喜欢的口感。广式甜品...