蛋炒饭的做法,三种健康的蛋炒饭简单做法步骤
前段时间有一个引起国内网友吐槽的蛋炒饭视频。不知道大家有没有看到过,一位英国的厨师居然连米都不洗就下锅煮饭。蛋炒饭用的不是隔夜米饭就算了,煮好的饭还用水冲。至于味道大概就看厨师自己了。一些列的操作让网友大喊,这根本不是蛋炒饭,来看看蛋炒饭的做法,用下面三种方法做出来的蛋炒饭肯定好吃又健康。
一、 香肠鸡蛋炒饭
先准备好不干不湿,软硬适中的米饭,也就是我们常说的隔夜饭。香肠、鸡蛋、胡萝卜还有一些调味料。首先将香肠、胡萝卜切丁,胡萝卜可以切小的会比较容易煮软。在锅中倒入油,热油后,把打散的鸡蛋放进去,用锅铲打散,放萝卜丁、肠、米饭,翻炒三分钟,加适量的盐,在炒一分钟就能出锅了。
二、 鸡蛋炒饭
只要准备两个鸡蛋和一碗饭还有盐胡椒等调味料。饭可以是煮过冷却的,也可以是水分适中的隔夜饭。接下来的步骤就比较简单了,热油,把饭倒入锅中摊开翻炒,加入调味料继续炒。然后倒入蛋液翻炒,等鸡蛋液凝固就能出锅了。
三、 黄瓜鸡蛋炒饭
将黄瓜、葱切丁备用。鸡蛋打散倒入热锅中,炒好出锅。然后将倒入油将葱煸香,倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀,加一点盐,不太会放盐的可以试试酱油。炒均匀后加入鸡蛋再炒匀就能出锅了。
蛋炒饭的做法有很多种,上面三种做法是大家比较常见的,主要区别在是先炒鸡蛋还炒饭。但是不论是哪一种的鸡蛋和合适的米饭才是蛋炒饭的灵魂。
-
白果怎么吃,白果的多种吃法
银杏果一般在十一前后成熟,到了银杏果成熟的季节,银杏树上挂满了大大小小的银杏果,银杏果的形状有点象荔枝,都是那种圆圆的小果实,听说银杏果有毒,新鲜的银杏果怎么吃。可将银杏果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖...
-
羊排骨的做法,这样做羊排骨一定美味
羊肉性温热,在冬季的时候吃人们都喜欢吃涮羊肉,吃完之后整个身体都感觉暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉质也比较鲜嫩,和其他的肉类食物相比的话,所含的胆固醇比较低,在平时稍微吃的多一点也不会影响到血液中的胆固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在这里...
-
圆白菜炒饼的做法,教你做不一样的白菜
其实,圆白菜炒饼是有很多好的营养价值的,具有止泻、止痛的作用,所以是可以作为家常菜的。但是,圆白菜炒饼除了有两大主食材圆白菜、大饼外,还需要紫甘蓝和花椒。在配料上还有米醋、花椒等。圆白菜炒饼的做法:1.圆白菜,紫甘蓝都已经切条,大饼切成饼丝。葱切片,4瓣大蒜切...
-
鱼肉馅饺子,喜欢吃鱼肉馅饺子的可以自己做
草鱼肉饺子馅的做法材料大草鱼1条,猪肥膘肉100克,韭菜300克,鸡蛋清2个,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,鸡精15克,香油25克,精炼油30克步骤1、草鱼宰杀后治净,去掉头尾、骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀;2、将鱼头...