苦瓜炒蛋〡让女性皮肤细嫩,排除毒素
说到苦瓜想必是很多人都会拒绝的食物,尤其是小孩子,但是它的苦可以让人排除体内毒素,甚至还可以让皮肤变得细嫩,补充维C,对于热病,腹泻的人可以清热祛火,所以经常有一部分人因为它的药用性把当做美食,所有食用它是有好处的。尽管有苦味,但是只要掌握了一定的烹饪方式还是可以掩盖一些苦味的,成为大人孩子的盘中美食。
我就是用了这个方法,本来平时一家最讨厌的苦瓜,尤其是女儿最讨厌的,现在已经成为一道家常菜。现在女儿经常吵着说要吃苦瓜,甚至每次都能吃下一大半,所以我不免因为这种做法而感到窃喜。下面就来说说这道菜,苦瓜炒蛋。
1、买来的苦瓜,不要买太大个的,往往会造成浪费,如果就是一家三口就买一小根就好了,将苦瓜洗干净切成片,撒入一点点盐,然后混合搅拌放置到一边。
2、在这段时间,我们拿出三个鸡蛋,鸡蛋也可以根据自己喜好多加一两个,把鸡蛋打好放置备用。
3、苦瓜腌制差不多五分钟就可以把苦瓜拿出来,将水分去掉。
4、热锅凉油,切忌不要放太多的油因为这两种食物都很吸油。把去掉水分的苦瓜倒入锅中炒匀,再加入打好的鸡蛋淋在上面,先不要着急翻面,等待鸡蛋成形了在翻过来,将两面都煎好就可以出锅了。值得注意的是这里不用在放盐了,因为刚刚已经腌制苦瓜了。
这样一道老少皆宜的菜就做好了,吃起来的口感是感受不到苦瓜的苦的,甚至因为被鸡蛋的覆盖而变得香脆,色泽饱满看起来也很有食欲,所以对于孩子来讲,就会受到喜欢,喜欢吃的想要尝试的不妨亲自做做看吧!
-
家常简单拔丝地瓜的做法,熬糖拔丝甜蜜酥软太好吃
拔丝地瓜是一道正宗的北方菜,在年夜饭中是必不可少的甜品。拔丝划拉出透明的糖丝金莹剔透,包裹滚烫的地瓜。味道甜腻,口感酥软。糖丝变得酥脆,配上柔软的地瓜,是每一家都会做的美食。拔丝地瓜怎么做?你知道要怎么熬糖做出甜蜜的拔丝呢?拔丝地瓜的做法一、准备食材拔...
-
美味肉卷鲜嫩多汁,过年大菜简单易学
过年的时候女生会拿出自己的好菜招待家人,荤菜是一道必不可少的菜色。不仅富有色彩外形美观,而且味道鲜美,包裹中保存更多肉汁,和其他配菜一同打造出鲜嫩的多层次口感。一、腐皮卷肉用豆腐皮卷肉在浙江是一到非常经典的过年菜。豆腐皮新鲜制作出来之后如果长时间吃...
-
比铁板豆腐更入味的嫩豆腐,超级下饭
比铁板豆腐更加入味的嫩豆腐,好看不碎,香辣下饭,大人小孩都爱,快来看看吧~用料:老豆腐一块、油适量、葱一段、姜一小块、蒜3瓣、小米椒3个、剁椒2小勺、酱油适量、耗油少许、盐适量、热水少许做法:将豆腐洗净且切成一分两半,再对角切成三角形~做法:切成厚约一公分的三...
-
秋葵炒鸡蛋,做法简单营养丰富
对于吃货们来说天下的美食都是不可以错过的。春天怎么能错过秋葵这么个美味呢,下面小编为大家推荐的秋葵炒鸡蛋就是这样一道不可以错过的美食。但是你知道秋葵炒鸡蛋怎么做才好吃呢?下面就跟着天天营养网小编我一起来看看吧。秋葵炒蛋的做法材料:蒜头3瓣,酱油、盐...