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有关脂肪酸的精选知识

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  • 三种必需脂肪酸,你摄取足够吗

    三种必需脂肪酸,你摄取足够吗

    根据哈佛公共卫生学院报导,人类身体可以自己制造大多数的脂肪酸,但有些脂肪酸是人类必需却又无法自行制造,我们需要从食物中获取来维持身体机能。像是从鱼类、植物油、坚果(尤其是核桃)、亚麻种子、亚麻籽油和绿叶蔬菜,这...

  • 什么时候喝咖啡最好,喝咖啡的注意事项

    什么时候喝咖啡最好,喝咖啡的注意事项

    咖啡是很多人喜欢喝的一种饮品,虽然喝咖啡对身体有很多好处,但是也要注意适可而止,下面一起来了解下喝咖啡的一些注意事项。喝咖啡的注意事项1、尽量不要使用咖啡伴侣咖啡伴侣味道香浓,但是对身体无益。如果你仔细观察它...

  • 吃巧克力会发胖吗,巧克力吃多了好吗

    吃巧克力会发胖吗,巧克力吃多了好吗

    在过去很长一段时间里,巧克力因其脂肪高、热量高而被列为一种应尽量避免的食品。但最近从巧克力信息中心(CIC)媒体见面会上传出信息,适量食用巧克力有助于减肥。最新的研究发现,并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用,随着巧...

  • 橄榄油是最好的食用油吗,橄榄油的功效与作用

    橄榄油是最好的食用油吗,橄榄油的功效与作用

    橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股...

  • 吃鸭肉有什么好处,鸭肉的营养价值及功效

    吃鸭肉有什么好处,鸭肉的营养价值及功效

    鸭肉为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体...

  • 松子的功效与作用,松子的营养价值

    松子的功效与作用,松子的营养价值

    松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血...

  • 海鲜怎么吃才健康,10大常见海鲜的食用禁忌

    海鲜怎么吃才健康,10大常见海鲜的食用禁忌

    很多人都喜欢吃海鲜,但是又怕海鲜过敏虽然垂涎欲滴但却不敢吃。其实你并不必太害怕,海鲜种类不同吃法也不相同,下面我们就看看10种常见海鲜的营养价值及其食用禁忌吧!海鲜怎么吃才健康?10大常见海鲜的食用禁忌海鲜营养丰富...

  • 如何正确选购食用油,各种食用油的营养成分

    如何正确选购食用油,各种食用油的营养成分

    食用油是我们每天必吃的重要食物,吃什么油直接关系到我们的身体健康。时下,市面上食用油品类繁多,由于大多数人不甚了解食用油的脂肪酸构成比例及其对人体的不同作用,加上商家对各种概念油的频频炒作,使多数人在购买食用油...

  • 如何挑选食用油,转基因食用油安全吗

    如何挑选食用油,转基因食用油安全吗

    市场上,食用油琳琅满目,大家多多少少会为“如何选择”而困惑。一个普通的“挑油”故事,在温馨之余,让大家了解到食用油的一些知识。如何挑选食用油?转基因食用油安全吗食用油的“贵贱”场景一:陈先生从东北南下谋发展,难得抽...

  • 哪些食物不宜使用微波炉加热

    哪些食物不宜使用微波炉加热

    上班族中有很多人是自己带饭的,中午拿到公司的微波炉热一热就可以吃了,自己带饭既划算又安全营养。虽是如此,但“叮饭族”也要知道,并不是什么食物都可以放微波炉的。哪些食物不宜使用微波炉加热用微波炉加热汤汤水水和蔬...

  • 吃带鱼的好处,带鱼的营养价值

    吃带鱼的好处,带鱼的营养价值

    带鱼又叫刀鱼,带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的...

  • 经常吃薯条对人体的危害,吃薯条有什么坏处

    经常吃薯条对人体的危害,吃薯条有什么坏处

    反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造**式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化,使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长...

  • 反式脂肪酸危害身体健康被多国国家禁用

    反式脂肪酸危害身体健康被多国国家禁用

    美国政府十六日正式宣布,禁用危害健康的反式脂肪。美国食品药物管理局(FDA)宣布,由于这种局部氢化植物油供人食用并不安全,将规定食品业者在三年内几乎彻底停用。FDA二○一三年即建议禁用反式脂肪,如今终于定案。FDA代理...

  • 常吃快速面当心患营养缺乏病

    常吃快速面当心患营养缺乏病

    从营养学来说,快速面的确营养不全面,甚至很单一,而且热量非常高,对于那些想减肥的人士来说,实在不是个推荐吃的食品。快速面的做法其实很简单,无非是精白面粉先蒸熟,然后用棕榈油快速炸制,脱去表面附着的油脂,加上料包,然后装袋...

  • 吃薯片的危害,经常吃薯片有什么坏处

    吃薯片的危害,经常吃薯片有什么坏处

    薯片是很多大人小孩休闲时常吃的一种食物,但是据研究发现,吃薯片严重危害着你的身体健康,也有这样的说法:吃薯片等于在吸汽车的尾气。下面我们就给大家说说薯片存在的安全隐患有哪些吧。反式脂肪酸炸薯片等香脆食品在加工...

  • 要美食还是要健康,美禁反式脂肪酸网友反对

    要美食还是要健康,美禁反式脂肪酸网友反对

    美国食品业使用反式脂肪的历史已有70年之久,如果全面禁止,对食品业的打击非常巨大。环保业也担心,如果食品商转用椰子油和棕榈油,对环境的伤害会非常大。“爆米花不是那个爆米花了,洋葱圈不是那个洋葱圈了,生活还那么有滋有...

  • 橄榄油有什么作用,食用橄榄油的功效与作用

    橄榄油有什么作用,食用橄榄油的功效与作用

    橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理...

  • 饱和脂肪酸,对心血管有害

    饱和脂肪酸,对心血管有害

    由于人体较难代谢,饱和脂肪酸使胆固醇沈积血管壁,导致血管壁厚度增加,弹性降低引起血压升高,不但损伤器官外,也提高心肌梗塞或脑中风发生机率;美国心脏协会曾建议,总热量用不饱和脂肪酸,取代5%饱和脂肪酸热量,可以减少11.5%冠...

  • 鱼油的功效与作用,鱼油怎么吃

    鱼油的功效与作用,鱼油怎么吃

    鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类...

  • 吃什么油最好最健康,各种食用油的特点介绍

    吃什么油最好最健康,各种食用油的特点介绍

    每次逛超市,密密麻麻的各种食用油总是让人眼花缭乱,花生油、葵花籽油......满满一货架,不知道哪种才适合我们老百姓食用?其实不必总盯着一种油吃。由于人们吃了太多的包括脂肪在内的高热能食品,或者是因选用的脂肪不当,使超...

  • 干果的营养价值 吃坚果对人体的好处 如何选购坚果

    干果的营养价值 吃坚果对人体的好处 如何选购坚果

    坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种...

  • 食用油过期还能吃吗,过期食用油的危害

    食用油过期还能吃吗,过期食用油的危害

    食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油...

  • 腰果的营养价值、功效与作用、食用禁忌、食用方法

    腰果的营养价值、功效与作用、食用禁忌、食用方法

    腰果又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果的营养价值、功效与作用、食用禁忌、食用方法腰果的营养价值腰果单叶革质、互生,椭圆型或倒卵形...

  • 男人经常喝奶茶对生殖健康有害吗,男人常喝奶茶好不好

    男人经常喝奶茶对生殖健康有害吗,男人常喝奶茶好不好

    奶茶是很多人都喜欢喝的一种饮品,奶茶中牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学...

  • 珍珠奶茶含反式脂肪酸男性少喝

    珍珠奶茶含反式脂肪酸男性少喝

    奶茶中使用了大量的奶精,而奶精主要成分为氢化植物油,是一种反式脂肪酸,会减少男性荷尔蒙的分泌,可抑制精子的活力,对精子的活跃性产生负面影响。所以,想要生宝宝的男性,最好还是与奶茶保持距离为妙。男性少喝珍珠奶茶长期大...

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