豆浆和鸡蛋可以一起吃吗,豆浆饮用禁忌
豆浆与我们的饮食生活息息相关,豆浆的营养来源于大豆,大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%-40%左右。还在犹豫什么?赶紧一起和小编来看看吧!
热豆浆不能冲生鸡蛋
许多人喜欢用热豆浆冲鸡蛋,这种方法很不科学。豆浆中含有一种胰蛋白酶,它能抑制人体蛋白酶的活性比,并且影响蛋白质的消化吸收,又因胰蛋白酶比较耐热,需要高温才能破坏,而生的鸡蛋白中含有一种黏液性蛋白,黏液性蛋白能和胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解。所以,用热豆浆(特别是未煮开的)来冲生鸡蛋,会降低原有豆浆、鸡蛋各自的营养成分,会影响人体对蛋白质和其他营养成分的吸收和利用。
豆浆粉营养远不如豆浆
最近某快餐巨头用豆浆粉冲调豆浆被曝光,用豆浆粉冲调豆浆,成本低,口感好,方便,但营养差。看到某品牌豆浆粉的配料表可知,豆浆粉仅含1/3的黄豆,其余约2/3为添加的糖浆等(香精用量一般极少)。这种豆浆粉中最多的成分应该是糖浆,而不是黄豆。故其营养价值与家庭自制的黄豆豆浆不能同日而语,所以建议大家还是喝鲜豆浆为好。
喝豆浆还是喝牛奶
很多人把豆浆和牛奶相比,并根据其各自的营养特点,得出“喝豆浆比喝牛奶好”、“男人喝牛奶女人喝豆浆”、“小孩喝牛奶老人喝豆浆”之类广为流传的结论,以及网络上大量的讨论“到底喝牛奶好还是喝豆浆好?”然而,这种把两种不同食物进行比较的做法从理论上讲是错误的,《中国居民膳食指南2007》指出:豆浆和牛奶在营养上各有特点,牛奶蛋白质质量更好、钙含量更高、营养素更齐全,但含饱和脂肪和胆固醇;豆浆,蛋白质也不错,除营养素外还含有大豆异黄酮等植物化学成分,饱和脂肪又很少,不含胆固醇。因此,两者最好每天都饮用,这样才符合饮食多样化这一根本营养原则。
哪些人不宜喝豆浆
患有肾脏疾病及痛风的人,应该少喝豆浆,病情平缓期,可以每天摄入20克以内的黄豆;患有严重肾脏疾病的人不能喝豆浆;未成年的儿童要少量喝豆浆,以免诱发性早熟。
-
女性肾虚怎么补
女性朋友肾气不足时,看起来很没精神。不仅是自己的脸,还可能影响女性朋友的健康状况。女人如果出现肾气不足的话,肯定会对身体造成一定危害了。很多女性朋友头晕眼花、视力模糊还有失眠健忘都以为是自己太疲倦了,其实,这是肾气不足的表现。肾气按照中医的说法是肾精...
-
益生菌什么时间段吃效果好?(益生菌是空腹吃的吗?)
益生菌最重要的特点就是活菌,益生菌在保质期内要保持一定的数量级,才能发挥活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达肠胃,产生良性的效果,首先要在销售过程中保持活力。所以一般超市的酸奶都是0-4℃保存,很多小店的益生菌酸奶都是常温保存,所以益生菌的...
-
14节从头到脚的体态纠正分享,你感兴趣吗?
体态问题越来越备受大家的关注,在咨询我的患者中,体态问题占据不少,并且大部分有腰痛,颈椎疼痛,膝关节疼痛的人当中,体态都有很大问题,体态和疼痛总是密切相关的。当然,并不是不良的体态都会造成疼痛的症状,日积月累才会如此。不良体态最早更会影响一个人的美观气质,时间...
-
早上空腹吃花生 可以养胃,补血 但有六类人吃多了反而养病
花生是大多数人喜欢的一种零食,也是酒桌上最受欢迎的下酒菜。都说早上空腹吃几颗花生,可以补血,养胃,所以很多人为了身体健康,都跟风尝试。但是养生养胃,也要根据自身的情况来做,不能盲目跟风,对于别人来说很有成效的养生方法,也许你用了反而成了养病方法,即所说的甲之蜜...