生活如此多娇,夏日甜品轻松做
夏日甜品
简单易做的夏日甜品有哪些?
1.奶酪布丁
外表朴素的奶酪布丁,口感却意外的惊喜。来看看做法。
- 制作香草奶液
①将牛奶和淡奶油倒入奶锅内,小火加热至微沸腾时关火,滴入香草精。
②将吉利丁用冷水泡软,捞出放入香草牛奶中,拌匀后盖上锅盖焖5分钟。
- 制作奶酪蛋糊
①奶油奶酪隔水软化后搅拌至顺滑状态。
②隔水加入蛋黄搅拌,搅拌至顺滑。
- 最后完成布丁的制作
①将香草奶液倒入奶酪蛋黄糊中,充分搅拌均匀,将混合好的香草奶酪液过筛一下。
②装入布丁瓶,隔水蒸8分钟,闷40分钟左右。冰箱冷藏过夜口感更好。
2.芒果糯米糍
用芒果做馅料做成的芒果糯米糍,口感清新,外皮带有椰香,内馅是酸酸甜甜的芒果,再配上中间糯糯Q弹的糯米,想不好吃都难哦。做法还超简单呢。
-材料准备
糯米粉(200克)、牛奶(250ml)、玉米粉(40克)、植物油(25克)、细砂糖(45克)芒果(1个)、椰丝若干
-制作糯米糕
除芒果和椰丝外全部混合搅拌,搅至顺滑。
糊状物大火蒸上二十分钟,插入筷子无流动物即可。
蒸好后放凉二十分钟左右,此时可将芒果肉切小粒。
-包糯米糍
用手掌把糯米糕压扁,再用手指把压扁的糯米糕拉开些,然后放入芒果粒收口滚圆沾上椰丝就好了,
糯米糕透凉的过程表面会有点变硬,包的时候记得把变硬的那面放芒果粒,收口才比较好粘住。
包之前准备一碗清水,打湿手再去揪糯米糕可以不粘手。
3.酸奶水果薄脆
美貌又可口的酸奶水果薄脆,酸甜、冰凉,吃起来就停不下来哟。
- 希腊酸奶一袋,枫糖浆、蜂蜜少许,混合拌匀,平铺到铺了油纸的盘子里,厚度大约1.2厘米左右。
- 撒上准备好的水果和坚果,放入冷冻层4小时左右或者过夜(直到完全冻硬)
- 取出酸奶脆片,揭掉油纸,掰成合适大小的碎片,装入容器,置于冷冻层,吃多少取多少。
- 水果坚果可以任意加入,草莓、蓝莓、蔓越莓、开心果、核桃……
4.简易刨冰
咔嚓咔嚓咬冰的感觉,简直太魅惑。
- 袋装的纯牛奶放冰箱冷冻室内,需冷冻4~5小时,一定要在袋子内冷冻。
- 用剪刀将牛奶袋剪个小口,从小口挤出冰蓉状的纯奶,刨冰就做好啦。
-随意放自己喜欢的水果和果酱。
- 用高脂牛奶来做会比较好,出冰沙较多。
夏日甜品
夏日甜品这几款甜品都超级简单易操作,好吃到停不下来哦!甜品带给人的满足感会让你感慨,快乐怎么可以来得这么简单呢!夏日午后,一个简单小甜品,配一个桃李小面包,轻松惬意,生活多美好。
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