春筍的價值,全方位為你分析
價值
春筍味道鮮美,營養豐富,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是粗纖維素含量高。正是因為春筍含有豐富粗纖維,比較難消化,而大量食用會刺激腸胃,損害胃黏膜,消化道一些小血管容易受損傷,導致消化道出血。
春筍
你原本有胃潰瘍病史,最近又沒有控制飲食,多食春筍是會導致消化道出血的。有消化道潰瘍疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者,春筍不宜多吃。
提醒
另外,肝硬化合並靜脈曲張的患者,由於春筍的粗纖維容易損傷靜脈,也不宜多吃。就是健康人群,平時食用春筍時也要適量,食用時注意細嚼慢嚥,以免粗纖維劃破血管。
春筍
中醫認為春天肝氣旺,肝旺則易克犯脾胃,導致脾胃功能差,所以要特別注意脾胃的保養。專家建議,春天要適當運動,舒暢氣機,以健脾胃。脾胃功能欠佳的要儘量少食如甍菜、蕨菜、筍等粗纖維野菜,而健康人群在吃這些食物時也應該合理搭配,春天可以吃點紅棗、蓮子、山藥等健脾胃。
春筍的價值,相信認真看完以後的朋友都已經清楚了,生活中總是有這樣或那樣的問題,當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧!
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