上海最美的漢堡店Blackbird
小吃4.83K
這家餐廳號稱上海最美餐廳,因其裝修風格是現在正流行的性冷淡風,又被稱之為禁慾系風。
其實,性冷淡風在時尚圈流行已久,大抵是說一些產品追求極簡主義,黑白灰以及原木等自然色為主,不會出現任扎眼和譁眾取寵的設計,強調樸素不奢華。
Blackbird坐落在鬧中取靜的烏魯木齊南路,餐廳全部都是全景落地窗,正對美國領事館,抬頭就能看見滿屏的梧桐樹。拾階而上,撩開門簾,即便魔都已經不知道陰霾了多久,依然能帶來不錯的採光。
帶點北歐,冷灰,簡潔的風格,天花板幾盞球形吊燈很美,漸變色玻璃大瓶裡的銀柳很帶感。正對著吧檯,一牆的酒瓶看得賞心悅目。
炸魚和薯條 鱈魚新鮮,薯條酥脆加上自制的芥末羅勒醬,或者乾粉,趁熱吃還是很贊。
提到英國的食物,我們最先想到的就是炸魚薯條,但事實上炸魚薯條是起源於西班牙和葡萄牙的。據說炸魚薯條是猶太人發明的,每週的第七天是猶太人的安息日,猶太人謹守安息日為聖日,不許工作。為了避免破戒,他們用麵粉裹住魚肉並油炸的方式將魚肉儲存,以便在安息日時食用。16世紀時,猶太難民將炸魚薯條帶到了英國,這道菜也在英國廣為流傳。
肉餅香而多汁,咀嚼處冒出適當油分。洋蔥煎得焦黃以後跟牛肉無縫粘合,只覺絕配。麵餅有韌勁而不鬆散,且沒有甜味。獨特醬汁提亮了整個油膩組合的味道,宛如一股清新的風。
漢堡,說起來也不過是各種排列組合發散出的食物美學:你可以選擇切片面包、漢堡專用圓麵包或法棍作為外圍的夾層;中間可以選擇漢堡肉或培根、雞蛋、煎香腸,接下來則是生菜的多少、洋蔥的有無(此處她用的是紅洋蔥,在英國我也推薦這種;白洋蔥大多淡而無味)以及酸黃瓜是否是你的畫龍點睛。
醬料紛繁複雜。除了有傳統的美乃滋、番茄醬、芥末、蜂蜜芥末、salsa,還有自制的獨門祕方蒜味美乃滋,呈現出一種暖人的橙黃色。
張愛玲說,漢堡因為熱量太高,所以等到荒村野店的時候吃方才極好,因為沒有選擇,所以不會產生負罪感。這一點是誠然的。其實漢堡,特別是現做的漢堡,是最能讓人感到溫暖感的食物,所以特別適合“在路上”。
說起一份漢堡,對於胃的意義,相信每個人都會有截然不同的見解。它是油膩的、解餓的,廉價又昂貴的。每個人在自己生命節點中吃到的那一份漢堡,事實上,都是如此有著各自的意義。
-
不用烤箱超好做的夏日小甜品,好吃得過分了!
不愛吃甜品,怎敢稱吃貨?即使是夏天,也不能剝奪我們享受甜品的權利!就算不用烤箱,也可以輕輕鬆鬆做甜品啊~香甜鬆軟的香蕉鬆餅、Q彈軟滑的焦糖布丁、清涼爽口的水果撈,還有清甜又去火的綠豆糕...有這麼多好吃的,還好意思沒食慾嗎?小果兒帶來的這幾道超級適合夏天吃的...
-
臘腸製作方法和配方,滴油了怎麼處理能吃嗎
臘腸,統稱用肉末再加一些調料,攪拌均勻後灌入動物腸衣,發酵乾製成的一種肉製品。那麼,灌好的臘腸拿出去晾晒幾天後發現滴油了,這究竟是怎麼回事?臘腸滴油了需要怎麼處理?是不是證明臘腸已經晒好了?接下來,大家就和小編一起來看看吧。臘腸製作方法和配方配方:豬前腿肉1...
-
排骨芸豆大包
每年老媽的生日,家人都要聚在一起熱鬧一番。以往我們回不去的時候,舅舅、舅媽、姨姨們照樣去給老媽過生日,上了年齡以後,她們老姊妹們更是特別的注重親情。每年無論誰的生日,她們都會聚在一起談論談論各家的兒孫,嘮嘮家常。今年老媽的生日很湊巧,正好趕在星期天,上個禮...
-
酸菜牛肉麵怎麼做
今天的氣溫預報要40度了,這個溫度下一鍋麵條最合適,一來不在廚房久留簡單省事,二來老爸最愛吃麵條,煮一份營養美味的酸菜牛肉麵正合心意,牛肉軟爛美味,酸菜又正好中和了牛肉的濃香~燉上牛肉然後開空調吃西瓜回看花兒與少年,這個時間想幹嘛幹嘛~看看美食感恩季的標題有...
相關文章
- 行屍走肉第二季Rick Lori Carl Shane,Glenn Dale Morgan Andrea
- Barbara Palvin《Harper’s Bazaar》2014年6月西班牙版
- Atmospheric Reentry Collection,by Maiko Takeda
- Nicole Kidman《Harper’s Bazaar》2013年12月澳大利亞版
- Barbie,Bridal「Eleventh」2014春夏婚紗禮服系列欣賞
- barbie,bridal(芭比新娘)2013秋冬婚紗禮服系列欣賞
- Alyona Subbotina《Marie Claire》2014年6月英國版
- Barbara,Palvin《L’Officiel》2014年12月法國版
- Dovile Virsilaite《Harper’s Bazaar》2013年7月份拉美版
- Bambi Northwood,Blyth春夏全新Lookbook 健康青春個性中性風