最近買海鮮要留意,遇到這種海鮮千萬不能吃!
近期,我國南方部分海域發生赤潮,國家食藥監總局近日釋出消費提示,建議消費者及餐飲單位儘量避免購買來自赤潮地區的貝類,如發現誤食,出現中毒症狀,請儘快就醫。
6月8日,福建省海洋預報臺官方網站釋出赤潮災害監視監測網報告,泉州石獅市梅林碼頭附近海域發現赤潮,面積約2平方公里,赤潮水體呈暗紅色,呈片狀分佈。
據介紹,赤潮生物第一優勢種為鏈狀亞歷山大藻,該藻種可產生麻痺性貝毒,毒性極強,尚無特效的解毒方法。
人一旦食用含有此毒素的貝類,可引起人體神經肌肉麻痺,輕者出現口脣麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痺等症狀,重者可導致呼吸肌麻痺而死亡。如發現誤食,出現中毒症狀,要馬上撥打120,儘快到醫院處理。
“
食藥部門提醒各經營企業、餐飲單位、消費者,在購買貝類等水產品時,應選擇大型、正規的超市或市場購買,儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
沿海地區的消費者在毒素暴發高峰期不要採捕和購買食用野生的貝類。
”
其實大部分海鮮都有不能吃的部位
1蝦
蝦頭裡面含有有害有毒物質,特別是重金屬殘留物都在蝦頭裡面,因此是不能吃的。
蝦線是蝦的消化道,一般為黑色的較多,在蝦的背部,蝦線裡有髒東西,吃的時候最好先剔除。
2海虹
海虹裡面有一種纖維物質的絮狀物,呈黑色,這種東西吃進人體胃部不容易消化,因此應該去掉不吃。
3螃蟹
蟹心呈白色的六角形,在螃蟹中間黑色膜衣的下面,也叫六角板,從中醫角度講是極寒之物,最好不吃。
蟹腮在螃蟹殼內像兩排小爪子,是螃蟹的呼吸系統,建議不要食用。
蟹胃是在蟹黃裡面,三角形狀,其中還有螃蟹的排洩物,吃蟹黃的時候注意不要吃到蟹胃了。
蟹腸在蟹子腹部的三角形內,掰開後可以看到一條黑線,吃的時候要去除。
4扇貝
裙邊藏有很多髒的東西,如果真的要吃的話,最好洗乾淨煮熟了再吃。
扇貝肉旁邊那個黑色的部位是內臟,裡面有很多細菌,建議不要吃。
5海腸
海腸兩端的毛刺和獨立的內臟都是不能食用的,只能吃海腸的腸。
6海蠣子
海蠣子的肚子裡有一塊綠色的東西,這是生蠔吃過的食物,不衛生,最好不吃這個部位。
7鮑魚
鮑魚肉旁邊的綠色東西就是內臟,通常裡面具有毒素,容易引起皮炎等過敏反應,不建議食用。
8海螺
海螺腦是海螺頭部兩個像小球模樣的東西,在螺肉裡面,吃多了容易頭暈噁心。
海螺尾據說裡面含有排洩物,藏有大量細菌。
-
煎餅的做法怎麼做,簡單步驟教你做煎餅卷肉末豆角
煎餅卷肉末豆角材料餅:麵粉120-150g/雞蛋2-3顆/少許鹽/一小杯溫水(水與麵粉差不多1:1這樣)配菜:豆角200g/肉末100g/蔥1根/蒜2瓣幹辣椒若干/鹽/生抽/老抽/花椒粉/孜然粉(以上為一人份的用量)步驟雞蛋打入麵粉中,加少許鹽和少量溫水,用筷子慢慢攪拌到絮狀。繼續加少...
-
魚蛋就是好吃的魚丸
魚丸又稱魚蛋,具體來說是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,然後加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,魚丸是富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣以及江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,魚丸屬於粵菜或閩菜系。因為魚...
-
小兔肉鬆麵包
小兔肉鬆麵包材料:金像麵包粉160克,低筋麵粉40克,鹽2克,蛋液30克,細砂糖40克,清水95克,乾酵母2.5克,黃油20克。內陷;肉鬆適量。小兔肉鬆麵包的做法1、除黃油外所有材料一起揉成團,表面光滑加入黃油,揉到擴充套件階段。2、放溫暖處進行最後發酵,2倍大。3、發酵結束分割成6份大面...
-
美容養顏,口味香甜~紅豆椰汁糕
【紅豆椰汁糕】甜美可口的紅豆,搭配椰汁和牛奶,美容養顏,口味香甜~少女心滿滿!...