走,去吃傳說中的北京第一漢堡
作為一家鮮啤吧,悠航的漢堡似乎比精釀更像主角。比如會在週末11點開門就趕來的客人,大多是衝著“京城第一漢堡”的名頭。
悠航的老店開在東四的衚衕裡,店面不大,傍晚才開始營業。對於減肥不吃晚飯的人來說,這樣的店幾乎便是永遠躺在黑名單裡的存在。好在三里屯店從中午11點就開始營業,才讓我終於有機會大快朵頤。
週末中午的陽光雖然熱辣,但好在空氣還沒有被炙烤到發熱。悠航三里屯店一共有三層,工業風的設計與超大的釀酒桶搭配得天衣無縫。相比起晚上的鮮釀酒吧,白天的悠航看起來更像一家美式快餐店。
盡頭角落的外國小哥似乎來得很早,聚精會神地看著牆上電視裡播放的喬丹集錦。每逢大賽,這裡想必會熱鬧非凡了。
很多人說三里屯是北京城裡吃漢堡最好的地方的確不錯,雲集了fatboy’s、本壘、藍蛙等諸多漢堡愛好者的鐘愛選擇。但若說起價效比,悠航家絕對算得上數一數二。
標準的經典漢堡,只有45塊,個頭適中,但吃起來卻非常紮實。牛肉餅肥瘦搭配得均勻,吃起來口感飽滿多汁。麵包接觸肉和醬汁的一面,自然是稍微再烤過,口感微脆。鬆軟的麵包雖然很有飽腹感,但卻絲毫不會覺得負擔,再搭配一杯氣泡飲料自然沒有問題。
而店裡的明星產品薯條漢堡,則因為薯條微妙的口感而屢獲食客讚賞。辣薯條一直都是悠航家的絕對特色,炸好的薯條外脆內綿,放在漢堡裡一起吃風味十分特別,幾乎可以俘獲所有年輕人的心。
店裡的漢堡從外形看其實大同小異,品種算不上多。憂鬱漢堡因為加入了藍紋乳酪而得名,加熱後的藍紋乳酪不像直接吃那麼風味強烈,但卻讓整個漢堡的口感變得厚重起來。如果想要嘗試這款漢堡,一定要搭配一杯口味偏清淡的啤酒。
除了漢堡,香腸、炸雞、沙拉等小菜在悠航也是一應俱全,週末還有超實惠的早午餐供應。不過老實講,和漢堡相比,小食的價格便稍稍貴了些。可能是店家琢磨透了顧客的心理,晚上喝啤酒吃些小食才是最為愜意的事情,奈何漢堡卻成了店裡最大的招牌。
悠航Slow Boat Brewery
地址:北京市南三里屯路6號
電話:010-65925388
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