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  • 何須冒險下館子,在家自制3款養生鍋底

    何須冒險下館子,在家自制3款養生鍋底

    現在市面上的火鍋湯底通常都是由大骨熬製而成的,不然就是含油量非常高的麻辣鍋。與其非要練就火眼金睛不可,不如自己製作“放心鍋底”。何須冒險下館子在家自制3款養生鍋底1、補氣活血鍋底補氣活血鍋底每到冬季,一定不能...

  • 高壓鍋燉菜有營養嗎,試驗證明高壓鍋更能儲存營養

    高壓鍋燉菜有營養嗎,試驗證明高壓鍋更能儲存營養

    許多人喜歡用高壓鍋燉肉、燉排骨,高壓烹調對肉類的營養會有什麼影響呢?研究發現,和其他烹調方法相比,用高壓鍋燉肉基本不會造成蛋白質減少,同時能保護脂肪不被氧化。中國農業大學營養研究室發現,高壓鍋烹調魚肉比常壓烹調更...

  • 不鏽鋼鍋具應該怎麼保養,不鏽鋼鍋具的保養方法

    不鏽鋼鍋具應該怎麼保養,不鏽鋼鍋具的保養方法

    不鏽鋼是在普通碳鋼的基礎上,加入一組鉻的質量分數(Wcr)大於12%合金元素的鋼材,它在空氣作用下能保持金屬光澤,也就是具有不生鏽的特性。日常生活中,我們常因為不瞭解不鏽鋼鍋具的鑄造原理和使用方法,以至於總感到它不如傳統...

  • 夏天連鍋底都能結冰的火鍋,你吃過嗎?

    夏天連鍋底都能結冰的火鍋,你吃過嗎?

    不知道為什麼一到夏天,小編就超級愛吃火鍋,或許有些人會說夏天吃火鍋、吃羊肉好像都會非常熱,可與小便一樣想吃火鍋的人該怎麼辦?沒關係,小編最近認識有一家是運用皇家御用的景泰爛銅鍋做的火鍋,每次小編去到那裡都會忍不...

  • 喝久煮火鍋湯底,小心痛風三脂高

    喝久煮火鍋湯底,小心痛風三脂高

    天氣轉涼,打邊爐吃熱氣騰騰的火鍋又成了很多人的當年最愛。煮久了,火鍋的湯底成了一鍋雜食大亂燉,所有營養都溶在這鍋湯裡,湯中的油水也很高。這種久煮的火鍋湯還能不能喝呢?久煮鍋底營養太過剩從營養角度講,久煮的火鍋湯底...

  • 如何選購火鍋底料,火鍋底料的選購方法

    如何選購火鍋底料,火鍋底料的選購方法

    火鍋是大多人都愛吃的一種美食,如果火鍋底料選擇不當,則有可能對身體造成危害。如何科學選購火鍋底料,讓自己吃得放心呢?下面就為大家支招:去火鍋店吃火鍋,需仔細辨別火鍋湯料的優劣。如何辨別“加料”火鍋?一般來說,火鍋熬製...

  • 不鏽鋼鍋怎麼洗,5大鍋具清洗保養法

    不鏽鋼鍋怎麼洗,5大鍋具清洗保養法

    我們家每個鍋子都是我的心肝寶貝,如果能用心的保養和清潔,就能常保鍋具如新,煮起料理也能更得心應手還能當作傳家寶交給女兒使用唷,下面就介紹幾樣常用鍋具的清潔與保養方式,步驟都非常簡單唷!1、電鍋超強檸檬去漬法/Step1...

  • 自制清湯火鍋底料,吃放心的火鍋

    自制清湯火鍋底料,吃放心的火鍋

    一、自制筒骨火鍋底料主料:筒子骨敲段500克、方竹筍100克、豆腐皮100克調料:料酒5克、雞精8克、鹽2克、熱清油10克、老薑2片、大蔥2段清湯火鍋底料做法:將筒骨放入湯鍋中加清水,上火燒開,撇去浮沫,轉中小火熬4小時,加入調料...

  • 中醫腳底養生,促健康

    中醫腳底養生,促健康

    中醫腳底養生,俗稱足底保健,在臨床醫學及日常保健中都有廣泛的應用,可以達到治病強身的目的。中醫專家認為:“人老先腿老,實際上是人體腎臟最先衰老。腎臟在中醫裡被稱為先天之本,它的衰老意味著人體的整體的狀況都在衰老。...

  • 怎樣使用和保養砂鍋

    怎樣使用和保養砂鍋

    你知道怎樣使用和保養砂鍋嗎?下面,生活小竅門就來為大家介紹一些砂鍋的使用和保養技巧,供其參考!新砂鍋有細微氣孔和吸水性,使用前用淘米水煮一煮,可以堵塞砂鍋的細微孔隙,以防滲水。新砂鍋不能先用急火燒,要用小火緩緩燒熱後...

  • 羅鍋底的功效與作用及藥用價值

    羅鍋底的功效與作用及藥用價值

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  • 煮粥用什麼鍋最好,高壓鍋煮粥有營養嗎

    煮粥用什麼鍋最好,高壓鍋煮粥有營養嗎

    養生粥一直為人們喜愛並百吃不厭。粥可調節胃口,增進食慾,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易於消化,實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言,在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功,有菜的美味爽...

  • 最健康養生的火鍋點菜攻略

    最健康養生的火鍋點菜攻略

    冬天到了,約上三五好友,圍坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋,禦寒暖胃,是寒冷冬天裡的一大樂事。那麼,面對琳琅滿目的菜品,如果選擇和搭配才是最健康養生的呢?下面讓小編來告訴你吧。冬天火鍋必點一:綠葉菜綠葉菜是營養價值最高的...

  • 自制清湯火鍋底料,盤點冬季吃火鍋的四大禁忌

    自制清湯火鍋底料,盤點冬季吃火鍋的四大禁忌

    一、自制筒骨火鍋底料主料:筒子骨敲段500克、方竹筍100克、豆腐皮100克調料:料酒5克、雞精8克、鹽2克、熱清油10克、老薑2片、大蔥2段做法:將筒骨放入湯鍋中加清水,上火燒開,撇去浮沫,轉中小火熬4小時,加入調料、方竹筍、豆...

  • 蘋果派多層酥香,教女生用平底鍋也能完成

    蘋果派多層酥香,教女生用平底鍋也能完成

    蘋果派是一種非常經典的甜點,有著非常多的製作方式。最常見的是酥皮做底的蛋奶派,口感綿軟柔和。油炸外皮的蘋果派更加酥脆,其中流淌著熱燙的蘋果濃醬。分享一款更加靠近中式口味蘋果派,酥皮層次分明,長時間也不會變得軟塌...

  • 鍋底焦黑巧處理

    鍋底焦黑巧處理

    鍋底焦黑不但很難清洗,而且用硬物刮也刮不乾淨,硬物還會損傷鍋底。請醋來幫忙就可以解決這個問題了,把醋和水以1:2的比例放進鍋中蓋住焦黑部分,然後開火煮沸5分鐘,待浸泡一夜再清洗,只需輕輕一刮,焦黑就脫落下來了(如圖)。...

  • 鐵鍋生鏽怎麼辦,如何防止鐵鍋生鏽

    鐵鍋生鏽怎麼辦,如何防止鐵鍋生鏽

    鐵鍋是日常烹飪很常用的一種鍋具,物美價廉。很多喜歡做飯的大廚們,是非鐵鍋不用滴。鐵鍋的好處,除了便宜,受熱快,能為咱們的身體補充鐵之外,有一個小缺點,那就是容易生鏽。其實啊,只要別怕麻煩,多做一點點小工作,就可以避免鐵鍋...

  • 螺螄粉火鍋你吃過嗎,鍋底味道yyds其正確煮法深扒

    螺螄粉火鍋你吃過嗎,鍋底味道yyds其正確煮法深扒

    廈門火鍋店不少,各種口味風格的都有,但有特色的螺螄粉鍋底倒是罕見。那麼,火鍋經常吃,螺螄粉也經常吃,螺螄粉火鍋你吃過嗎?螺螄粉火鍋鍋底味道yyds,其正確煮法深扒。接下來,大家就和小編一起來看看吧。螺螄粉火鍋你吃過嗎磐...

  • 粗莖羅鍋底的功效與作用和營養價值

    粗莖羅鍋底的功效與作用和營養價值

    【拼音名】CūJīnɡLuóGuōDǐ【別名】鑼鍋底、蛇蓮、曲蓮。【來源】藥材基源:為葫蘆科植物異葉赤瓟的塊根。拉丁植物動物礦物名:ThladianthahookeriC.BClarke採收和儲藏:秋、冬季採挖,除去蘆頭及鬚根,洗淨切塊,晒乾或微...

  • 炒菜粘鍋底怎麼辦

    炒菜粘鍋底怎麼辦

    平常在家裡熬粥或者炒菜的時候經常會有粘鍋底的現象,如果不立即刷洗乾淨,就會很難清理乾淨,而且用硬物刮也容易傷到鍋本身。聰明的做法是,往鍋里加些清水,水只要沒過所粘的範圍即可,把鍋放在小火上燒,十幾分鍾後熄火浸泡,過一...

  • 腳底按摩養生,教您幾招腳底按摩方法

    腳底按摩養生,教您幾招腳底按摩方法

    中醫腳底養生有兩個特點其一是任何人都可以隨時隨地實行,按壓搓和敲擊的方法很容易掌握,費時不多。其二是以中醫的理論和診治經驗為基礎,具有科學性和可操作性具體方法如下一、敲擊腳底每天晚上臨睡前用拳頭敲擊腳底,可以...

  • 重慶火鍋的做法之底鍋配方的做法

    重慶火鍋的做法之底鍋配方的做法

    製作重慶火鍋,就一定要知道如何製作重慶火鍋底,湯底做的好,火鍋才好吃,下面大家一起來看看重慶火鍋底料配方怎麼做吧。重慶火鍋的做法做法一材料西紅柿一大堆,洋蔥小半顆,蔥薑蒜,鹽3湯匙,糖1湯匙,雞精1湯匙,香油3湯匙,麻椒十幾粒...

  • 5招鑑別摻加 新增劑 的有害鍋底

    5招鑑別摻加 新增劑 的有害鍋底

    冬天來了,熱氣騰騰的火鍋成了眾多都市人的“最愛”。但是你知道嗎?現在的火鍋大多是“化學鍋”!不僅很多涮品用了新增劑,火鍋底料裡更是包含了多種化學新增劑。紅豔豔的紅湯火鍋誘人吧?那辣味、紅色都是一種叫“辣椒精”的...

  • 怎樣保養砂鍋,砂鍋的保養方法

    怎樣保養砂鍋,砂鍋的保養方法

    很多人新買的砂鍋沒煮幾次就開裂了,那是因為沒有保養好,使用方法也有差錯。砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品,經高溫燒煉,鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷,會引起急劇...

  • 中醫腳底養生,促進全身健康

    中醫腳底養生,促進全身健康

    每天晚上臨睡前用拳頭敲擊腳底,可消除一天的疲勞;雙腳在空中晃動,持續5~6分鐘,有助於改善睡眠;赤腳行走,步履輕鬆,有助增進身體健康;腳底接受日光浴,刺激腳底,可促進全身新陳代謝,增強內臟器官的功能......小編推薦給你十招中...