胃癌的症狀,預防胃癌常吃這幾種蔬菜
胃癌是由胃的某一處或多處的粘膜上皮細胞發生癌變而來、正常的胃粘膜綱胞按照一定的規律生長、分化、衰老和更新。胃癌有幾個發展階段,我們一起來看一下。
目前認為細胞癌變是由染色體記憶體在特有的遺傳閏素。經過亞硝胺類等化學致癌物質或熱、放射線等物理口京的作用,使細胞性質發生改變。
癌變過程分為兩個階段
第一階段是遺傳物質脫氧核糖核酸(dna)中癌遺傳因於被活化,由休眠狀態到啟動,突然變異。
第二階段是活化後的癌遺傳口子在促僱化作用丁;完成細胞癌變付程、約有1億個以l的細胞群成為始發胃癌的基礎、致癌物質在癌變過程中有後動和促催比兩種作用、如果此財,人體的免疫機能止常,致癌抑制物(如維主素a、c)增加,就能殺滅和控制癌基礎;如果致癌因千持續作用,機體免疫系統較弱,癌細胞就會迅速生長。
胃癌的形成是一個多因素作用的漫長過程,可由胃粘膜細胞直接癌變。也刁由粘膜腸上皮化生和異型增生後發生癌變。通常需要5年或更長的時間。但是胃癌形成之後卻會迅速發展,一般由微小胃癌發展為進展期胃癌,快者2~4年,慢者4~5年。
由此可見,胃癌的發生和發展是有一定的條件及過程的。如果我們能減少致屆物質進入體內,增加抗癌抑癌物質酌攝取,增強機體的兔疫機能,就能預防胃癌。
此外如果能在胃癌形成和發展過程中的早期發現日癌,就能及時手術切除和積極治療。事實上胃癌的發才發展需要數年之久;只要認真檢查是能早期發現的。非常遺憾的是,日前臨床確診的胃癌中仔70%己是中、晚朗,這與人們對胃癌不瞭解,下重視,下及時就診有直接關係。應該吸取教訓,認真對待。
我們都知道,有些胃癌患者都是由吃引起的,那麼是否存在有有助預防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近來,國外有營養專家通過研究就發現,如果你經常吃以下幾種食物,可以預防或減少胃癌的發生。
大蒜
大蒜是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
椰菜花
含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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