中醫抗衰養生食譜推薦,中醫記載可抗衰老的食物
松子具有滋潤五臟,益氣養血。適用於治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝痠軟、頭暈目眩等症。中老年人經常服用,可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強,是抗老防衰的有效食品。
松子抗衰膏
【原料】:松子仁200克,黑芝麻100克,核桃仁100克,蜂蜜200克,黃酒500毫升。
【製作】:將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀,入砂鍋中,加入黃酒,文火煮沸約10分鐘,倒入蜂蜜,攪拌均勻,繼續熬煮收膏,冷卻裝瓶備用。
【服法】:每日2次,每次服食1湯匙,溫開水送服。
【功效】:滋潤五臟,益氣養血。適用於治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝痠軟、頭暈目眩等症。中老年人經常服用,可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強,是抗老防衰的有效食品。
黑芝麻
【原料】黑芝麻60克,蜂蜜90克,玉米粉120克,白麪50克,雞蛋2個,發酵粉15克。
【製作】先將黑芝麻炒香研粉,和入玉米粉、蜂蜜、麪粉、蛋液、發酵粉,加水和成麪糰,以35℃保溫發酵1.5-2小時,上屜蒸20分鐘即熟。
【服法】每日服用。
【功效】《本草綱目》稱:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢,二年白髮返黑,三年齒落更出”。黑芝麻含的維生E佔居植物性食品之首,而維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常用之,可抵消或中和細胞內衰老物質“遊離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用。據科學家實驗表明,維生素E可使實驗動物的壽命延長15%--75%。
白果奶飲
【原料】:白果30克,白菊花4朵,雪梨4個,牛奶200毫升、蜜糖適量。
【製作】:先將將白果去殼,用開水燙去衣,去心;白菊花洗淨,取花瓣備用;雪梨削皮,取梨肉切粒。再將白果、雪梨放入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,改用文火煲致白果爛熟,加入菊花瓣、牛奶,煮沸,用蜜糖調勻即成。
【特點】:果爛熟清香淡雅,甜潤適口。
【說明】:白果含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿蔔素及維生素B_1、維生素B_2等。其味甘、苦、澀,性平,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果與清肺、潤膚的白菊花、雪梨和營養豐富,且有補虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結合成飲料,女性常吃,可起到祛斑潔膚,潤膚增白的作用。
蒼朮木瓜丸
【原料】:蒼朮1斤(米泔浸5宿,切,焙乾,爲末),木瓜1枚(瓷碟盛,飯甑內蒸爛,去皮核)。
【製法】:取木瓜研如糊,拌蒼朮末,爲丸如梧桐子大,焙乾,用黃蠟不拘多少於銚內熔,將藥於蠟內拌勻,取出篩子內,紙襯滾過。
【功能主治】:卻老駐顏。
【用法用量】:每服30丸,空心鹽、酒任下。
蒼朮:蒼朮具有燥溼健脾,祛風溼的功效。主治溼阻中焦,風寒溼痹,腳膝腫痛,痿軟無力,雀目夜盲。《珍珠囊》日:“能健胃安脾,諸溼腫非此不能除。”《本草綱目》曰:“治溼痰留飲......及脾溼下流,濁瀝帶下,滑瀉腸風。”《新修本草》稱其能“利小便”。
中醫記載可抗衰老的食物
何首烏 宋代《開寶本草》稱其“久服長筋骨,益精髓,延年不老”。現代研究發現,何首烏能促進神經細胞的生長,對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用。並可調節血清膽固醇,降低血糖,增強肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。
黃芪 中醫認爲,“脾爲後天之本”。脾胃派代表人物李杲認爲黃芪“益元氣而補三焦”,清代的黃宮繡稱黃芪爲“補氣諸藥之最”。現代研究發現。黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,還能夠延緩細胞衰老進程。
人蔘 《神農本草經》認爲,人蔘能“補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智,久服輕身延年”。現代研究發現,它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能等作用。
三七 清代名醫趙學敏在其所着的《本草綱目拾遺》中說“人蔘補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等”,稱三七爲“中藥之最珍貴者”。現代研究發現,三七的化學成分、藥理作用和臨牀應用與人蔘有相似之處,其人蔘總皁甙含量超過人蔘。三七可擴張血管,降低血管阻力。增加心輸出量。減慢心率,降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性,在心血管病防治方面比人蔘有明顯的優勢。
刺五加 《本草綱目》稱其“久服輕身耐老”,“寧得五加一把。不用金玉滿車”。現代研究發現,刺五加有抗衰老、抗疲勞(其抗疲勞作用比人蔘皁甙還強)的作用,還能調節神經系統、內分泌系統、心血管系統功能,且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
靈芝 《神農本草經》認爲,靈芝能“補肝氣,安魂魄”,“久食,輕身不老,延年神仙”。現代研究證實,靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用,具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能,直接影響^體衰老進程。
枸杞子 《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨,輕身不老。耐寒暑”。《本草匯言》贊其使“氣可充,血可補,陽可生。陰可長”。枸杞子有類似人蔘的“適應原樣”作用。且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,服之有增強體質、延緩衰老功效。
紅景天 紅景天是近代才發現的抗衰老新秀。它有補益元氣、清熱、解毒、止血、寧神益智的功效。現代藥理和臨牀研究發現,紅景天有類似人蔘的補益作用,能抗缺氧、抗寒冷、抗疲勞、抗輻射、抗病毒、抑制癌細胞生長,提高工作效率,延緩機體衰老。
絞股藍 絞股藍爲葫蘆科植物。日本科學家發現其組成中有多種成分與部分人蔘皁甙結構相同。近年來發現,絞股藍具有抗衰老、抗疲勞、抗癌、調節內分泌功能、提高人體應變能力和免疫力的作用。
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