紅參的吃法你都知道哪些
紅參的吃法
燉煮
通常,紅參或者幹參在食用的時候都會伴有一種苦味,但是如果我們能夠將其和精瘦豬肉、魚肉以及雞肉放在一起烹飪的話,就完全可以消除人蔘所特有的苦味,而且滋補強身的效果更佳。
紅參的吃法
蒸服
將紅參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。
沖茶
將紅參或幹參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
熬粥
很多人都喜歡將紅參熬粥飲用,其實方法很簡單,首先將紅參切成薄丁片,只需要在平時熬粥的時候放入一些即可滋補強身了。
嚼食
將紅參切成薄丁片,取2~3片含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
磨粉
將人蔘磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次2克。
紅參的吃法
紅參瑤柱
原料:水發乾貝8粒。輔料:紅參0.5克,冬瓜環4只,斑鳩茸25克,高級清湯3兩。調料:鋅鹽0.5克,瑤柱汁4克。
製法
1、四隻水發乾貝釀入處理好的冬瓜環中。
2、另兩隻乾貝搓成絲與斑鳩脯茸製成球。
3、上述兩種原料與紅參及高級清湯共同蒸10分鐘。
4、原汁調味倒回即可。
特點:紅參瑤柱不但味道絕佳,而且湯汁更佳鮮美,口感清醇,色澤和諧,是一款色香味營養俱全的美食。
上文就是小編給大家簡述的幾種紅參的吃法,大家都瞭解了嗎?大家可以自己在家動手試試,如果還需瞭解更多關於紅參的吃法的相關內容,請多多收藏本站。
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