常吃豆豉腦血栓可防
據專家研究發現,豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他對170多種食物進行了化驗研究,發現豆豉的尿激酶含量最高,因此吃豆豉能有效地預防腦血栓的形成。
常吃豆豉腦血栓可防
豆豉對於老年人而言好處多多,在國際上已經被稱爲“營養豆”,它不僅開胃消食、祛風散寒,還能預防腦血栓形成和老年癡呆症的發生。
豆豉按原料分爲“黑豆豆豉”和“黃豆豆豉”兩種,既可用於調味,還可以入藥。
豆豉中鈷的含量是小麥的40倍,有良好的預防冠心病的作用;豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激素,能有效預防腦血栓形成,對改善大腦的血流量和防治老年癡呆症也很有效果。本文來自本站
當然,豆豉也不宜過多食用,因爲它可導致部分人肚子脹氣。一般來說,每天食用量不超過50克爲宜。
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