如何挑選西芹,西芹的食用禁忌
西芹的營養很豐富,吃西芹可以補充營養,促進消化,強身健體,那麼我們吃西芹又有哪些注意事項呢?西芹的膳食纖維很豐富,我們吃西芹的時候一定要控制分量,不要過食多食,否則容易消化不良。
如何挑選西芹?西芹的食用禁忌
如何挑選西芹
西芹營養豐富,吃西芹可以補充營養,促進消化,強身健體,但西芹也有優劣之分,我們在挑選的時候要注意區分優劣西芹。優質西芹的菜梗比較粗壯,葉片寬大,葉色爲綠色,葉莖比較完好,縱筋凹凸不平,而且莖身比較平直,味道清香。
而劣質西芹由於放置時間長,葉子的尖端可能會翹起,外表的綠色會變成黃色,葉子的質感比較軟,葉面可能還會長斑。所以在挑選西芹的時候,要根據以上特徵,注意區分優劣西芹,挑選優質西芹,避免挑到劣質西芹。
如何保存西芹
西芹營養豐富,吃西芹可以補充營養,促進消化,強身健體,但是西芹屬於熟菜類,不耐久放,容易流失營養元素,那麼我們應該如何保存西芹,以減緩其營養元素的流失速度呢?西芹喜低溫,可以將西芹放於盆中,然後放進一點點水,保持其水分,然後放置於冰箱或其它乾淨,通風,避免陽光直射,陰涼低溫的地方。也可將西芹放於乾淨,乾燥,密封的容器內或者放進保鮮袋子裏,封裝,然後放於冰箱或其它乾淨,通風,避免陽光直射,陰涼低溫的地方,如果放置於0℃以下的地方,那麼西芹的可儲存時間會比較長些。
西芹的吃法
西芹營養豐富,吃西芹可以補充營養,促進消化,強身健體,我們吃西芹的時候可以注意搭配和吃法,以更好地發揮其營養及功效。
1、和瘦豬肉搭配。西芹和瘦豬肉搭配着吃的口感不錯,而且容易改善胃口,還可補充蛋白質,提高身體免疫力,增強抵抗力。
2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配着吃的口感不錯,而且可以有效地抗疲勞,減輕疲勞感,補充精力。
3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜來吃,雖然西芹的葉子味道比較苦澀,但是西芹的葉子的營養比莖根豐富,所以吃的時候不要拋棄了葉子哦,可以在榨芹汁或者做成熟菜的時候加一點糖或者骨頭湯,去其苦味,以更好地入食。
吃西芹的食用禁忌
西芹的營養很豐富,我們吃西芹可以補充營養,強身健體,但是我們在吃西芹的時候還是要有所注意的,例如西芹不適合和什麼食物同食,什麼人不適合食用西芹等等:
1、西芹不宜與胡蘿蔔同食,可能會破壞胡蘿蔔素;
2、西芹不宜與兔肉同食,二者同食可能會引起脫髮;
3、西芹不宜與雞肉同食,二者同食可能會降低免疫力,不利於身體健康;
4、西芹不能與甲魚同食,二者同食可能會引起中毒;
5、西芹可降血壓,所以如果是血壓偏低者,則不宜食用西芹。
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