如何挑選西瓜,怎樣挑選新鮮西瓜
生活常識1.18W
西瓜堪稱“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。
炎熱的夏季暑氣逼人,吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜,會頓感暑消神清,無比涼爽。而在選購西瓜的時候是很有學問的,那麼怎樣挑選熟的、新鮮的瓜呢?
新鮮西瓜的選購
1、稱重量:如果是同樣大小的兩個西瓜,熟的那個西瓜會比較輕。而且熟瓜放入水中會浮起來,而生瓜則會下沉。
2、觀其形狀:要選擇表皮光滑、紋路明顯、體型勻稱的西瓜,而那種尖頭歪腦的西瓜則肯定不好吃。特別要注意西瓜的屁股部位,以四周飽滿,中間凹陷較深爲宜。而頭部的瓜藤則以綠色的爲佳,其他如黑褐色、黃色都不好吃。
3、聽聲音:耳朵離西瓜近點,用手掌輕拍西瓜或者用一個手指彈西瓜,如果是熟瓜將會發出“嘭嘭”的聲音,如果是生瓜會發出“噹噹”聲音,如果是過熟的瓜會則是“噗噗”的聲音。還可以把西瓜放在耳邊,用兩手輕輕的擠壓,熟瓜會發出裂的聲音。
4、按地區挑選西瓜:國外的不知道,但國內的瓜裏數新疆和海南的瓜最好吃。
5、摸其表面:皮滑而且硬的瓜一般較好,而那種軟軟粘粘的表皮則不好。
6、看西瓜果肉:果肉以淡紅色帶沙瓤含水分多的最好吃,夾白的西瓜不好吃,西瓜熟爛之後程大紅色也不好吃。
7、看西瓜籽的多少:一般籽多的西瓜不好吃,而且來回吐籽太麻煩,但是完全無籽的瓜也不太好吃。建議選哪種籽量偏少的西瓜。
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