熬中藥的一些小細節不容忽視
[導語]平時大家在熬中藥的過程中,爲了使藥物的有效成分充分進入湯裏,所以常用沙鍋,但是往往忽略了一些細節。而這些細節在中藥的熬煎過程中,會影響到藥效,平時一定要多加註意。
細節1:手別碰藥
這是大家最容易忽視的細節。買回來的中藥,大多是用紙包着的,有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時,許多人的手會碰到中藥,殊不知,這個動作有時就會影響到中藥的藥效,如果此時手上塗過護手霜或帶有香皂的芳香氣味,更是對中藥的一種污染。因此,最好不要用手接觸中藥,應直接將其倒進容器內。
細節2:別用鐵鍋
煎藥容器以沙鍋和陶罐爲最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。這是因爲中藥的化學成分十分複雜,由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑,易與中藥中的化學成分發生化學反應。如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵,使藥液顏色加深,並會使藥液帶有鐵鏽味,影響藥效的發揮;鋁與有機酸反應,形成化合物被人體吸收後蓄積在肝、腎等組織中,對人體造成損害;銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量,直接關係到中藥湯劑的臨牀療效。
此外,有些人還會用家裏烹飪用的沙鍋煎藥,一定要刷洗乾淨,以放入清水後表面不出現油花爲宜。因爲油脂會影響中藥藥效。
細節3:選擇合適的水
水質同樣會對中藥的藥效產生影響。對煎藥用水,歷代名醫均有嚴格要求,如李時珍將煎藥用水就分爲雨水、露水、雪水等五種,這些水都是天然的蒸餾水,比普通的泉水、河水、井水的硬度小,更純淨,能最大限度地減少對藥物有效成分的影響。
我們雖無法像古人那樣追求水質,但如果條件允許,可以使用蒸餾水或純淨水,涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯,但不能用熱水或開水直接煎藥,要晾涼以後纔可以。
許多家庭都在用裝有大桶裝的礦泉水,但對於煎藥來說,礦泉水卻不是一個好選擇。這是因爲礦泉水中含有一些礦物質和金屬離子,例如鈣等,它們對中藥發揮藥效也是有一定影響的。
-
脫髮嚴重是什麼原因引起的,這五個原因導致的難怪越掉越多
現在大部分女生逐漸發現自己有一些脫髮的症狀,可能有些症狀是輕微的,有些症狀是嚴重的,像一個女生的頭髮會成羣的掉,這就大大降低了患有脫髮的女生的美感。畢竟每個女生都想有一頭濃密的頭髮,可以讓對方感覺很好,但是脫髮的原因有很多。那麼脫髮嚴重是什麼原因引起的...
-
脂肪肝病人吃什麼水果好,哪些水果適合脂肪肝病人吃
飲食是治療脂肪肝最重要的環節之一,很多患者在得知病情後,很多東西都不敢食用了,甚至是水果也怕吃了。其實水果對於脂肪肝患者來說,是可以食用的,患者應多吃一些含糖量較低的水果,如蘋果、鴨梨、葡萄等等。脂肪肝病人吃什麼水果好?1、蘋果對於脂肪肝患者來說,蘋果是首...
-
女生牙疼怎麼止疼最快,這五個止疼快速緩解的方法
據說人的牙齒比石頭還硬,有人做過實驗,用石頭砸人的牙齒,不打碎。在日常生活中牙齒處於非常健康的狀態,所以很多人經常忽視自己的牙齒健康問題。經常喜歡吃各種甜食,平時不注意刷牙的好習慣,所以有的人會經常牙疼。都說牙疼不是病,疼得要命。我相信很多人每次牙疼都想...
-
胎位不正怎麼糾正,五種方法糾正胎位
胎位不正怎麼糾正胎位不正怎麼糾正方法一:做膝胸臥位來糾正,每天早晚各1次,每次做l5分鐘,連續做1周,每週檢查一次看胎位是否轉正。其姿勢是,在硬板牀上,胸膝着牀,臀部擡高,大腿和牀垂直,胸部要儘量接近牀面,注意做前要空腹、鬆開褲帶。方法二:用艾條炙兩小腳趾胛跟部外側的...