菜市場裏怎麼挑選海帶,買菜的媽媽們拿走不謝
海帶是一種比較常見的蔬菜,很多時候你可能會將它涼拌做成開胃小菜,有時候你也會選擇將其和肉類進行燉湯,比如海帶排骨湯之類的,會讓燉湯口感更好,帶有更高的營養價值。
但是經常去菜市場買海帶或者沒有親自挑選過海帶的女性同胞們,你們可知道應該怎麼來挑選海帶,怎麼來辨別海帶的好壞,哪些海帶可以買,哪些海帶不能買嗎?這邊就由小編帶你來了解一下。
首先,你可以通過觀察海帶的表面
有時候你可能會發現有的海帶上帶着一層白白的東西,這個時候你可能會以爲這是泡過藥水的海帶,不好,不可以買。但其實你是大錯特錯。這層白色物質其實是海帶自然生成的東西,而且通常有帶這種物質的海帶反而纔是比較好的海帶,如果沒有的話,可能海帶不是很新鮮呢;
你也可以通過觀察海帶的色澤
很多時候你可能會覺得挑海帶應該就像是挑選蔬菜水果一樣,當然是買那些顏色鮮豔比較有光澤的,但是海帶可能不太一樣,那種顏色特別鮮豔,翠綠色的海帶反而不是最好的海帶,而是顏色比較淺,灰綠色的海帶纔是比較好的海帶;
你還可以通過用手摸一摸海帶
在買菜、挑選蔬菜水果的時候也不妨伸出你的手來感受一下東西的質量。就像有時候買西瓜的時候還有用手敲一下,聽聽聲音。在買海帶的時候你也可以用手摸一下海帶的手感,如果你感覺到海帶很粘稠,那樣你最好不要選擇購買;反之,如果手感較好,不會粘手那就算是比較好的海帶。
所以女性同胞們下次如果要買海帶回家煮的時候,在挑選過程用上這幾個方法,相信可以幫助到你挑選到優質的海帶,讓你食用更健康!
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