佛手柑怎麼吃,清炒佛手治療痰溼咳嗽
佛手最簡單的吃法是涼拌、炒食、泡茶、涮火鍋等等,而想要得到它的藥用價值就要注重它的吃法。所以想要讓它發揮出最大的營養價值就要看佛手柑怎麼吃了。佛手薑湯、佛手玫瑰茶是對肝胃好處很多的吃法,下面詳細介紹一下做法。
1、佛手粥:
佛手10克,大米100克,白糖適量。將佛手擇淨,放入藥罐中,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2劑。可舒肝理氣,燥溼化痰。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛,納差食少,咳嗽痰多,胸悶等。
2、清炒佛手:
佛手250克,調味品各適量。將佛手洗淨,切絲,鍋中放素油燒熱後,放蔥姜煸香,而後放入佛手,炒至熟時,調入食鹽、味精等即成。可健脾利溼,適用於脾虛水腫,痰溼咳嗽。
3、佛手炒芹菜:
佛手、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨,切絲;鍋中放素油燒熱後,放蔥姜煸香,而後放入佛手、芹菜同炒待熟時,調入食鹽、味精等,炒熟服食。可清熱平肝,適用於高血壓頭目眩暈,脘腹脹滿等。
4、瓜絡佛手豬肝湯:
豬肝150克,絲瓜絡20克,合歡花、山楂各10克,佛手、菊花、橘皮各6克,調味品適量。將豬肝洗淨切片,餘藥加沸水浸泡1小時後去渣取汁,納入肝片,食鹽、味精、料酒少許,蒸熟,將豬肝取出加芝麻油少許調味服食,每日1劑。可疏肝通絡,解鬱理氣,適用於女子痛經。
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山楂,又叫“山裏紅”、“胭脂果”,薔薇科落葉小喬木,樹皮暗灰色,有淺黃色皮孔,小枝紫褐色,單葉互生或於短枝上簇生,葉片寬卵形,傘房花序,花白色,後期變粉紅色,果實球形,熟後深紅色,表面具淡色小斑點。花期5-6個月,果期7-10月。生於海拔400-1000米間的向陽山坡、雜木林緣、灌...
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