蝦皮怎麼吃之蒜香蝦皮的做法
蒜香蝦皮
材料
生曬蝦皮,蒜末,乾紅辣椒,鹽,雞精,糖,
做法
1、將蝦皮清洗乾淨,大蒜和姜等切成末狀備用。
蝦皮怎麼吃
2、鍋中座油,至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3、倒入洗淨控幹水的蝦皮同炒,過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收幹。
4、最後再加上鹽,味精等調味料。
小訣竅
我用的蝦皮是不加鹽份的天然生曬蝦皮,所以炒制最後要下鹽調味,如若是市場上買的常見的紅色熟煮蝦皮,那種含鹽量很高,就不要再下鹽了,可以下點糖調味。
蝦皮雞蛋羹
材料
蝦皮一兩,雞蛋兩個,蔥花少許,
做法
1、將蝦皮用開水泡洗 (一般海產乾貨或多或少都有一些曬乾的海草)。
2、將蝦皮雞蛋打入大碗中,放入鹽和味精或雞精。
3、添上少許的清水,攪勻後加入蔥花備用。
蝦皮怎麼吃
4、放水蒸大約十分鐘就可以上桌了。
蝦皮怎麼吃閱讀完後相信已經有所瞭解,爲解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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