最最最簡單的甜點教程,美好的下午茶
下午快下班了比較餓,選擇點下午茶外賣?已經來不及了,上車帶你做最最最簡單的下午茶教程,美好的下午茶從現在開始。
旺仔冰淇淋
準備材料:雞蛋三枚、白糖50克、淡奶兩百克。
步驟一:將三枚雞蛋打開,然後將蛋清與蛋白分開備用。將三十克的白糖倒入加熱的鍋中,倒入旺仔牛奶一罐(白糖可以看個人情況適當增減)。要用小火加熱牛奶,使得糖滿滿融化在牛奶裏。
步驟二:將蛋黃液打均勻,緩慢的倒入加熱的牛奶中,加熱到粘稠狀就可以。再將蛋清打發分多次放入白糖,糖也是按個人口味來放,但別放太多。蛋清打發到可以立起來,放入一旁備用。隨後在將淡奶油200克打發,也是要打到發立起來。
步驟三:將剛剛煮粘稠的蛋奶液過濾加入淡奶油中均勻攪拌,攪拌最好往一個方向攪拌,這樣會較爲均勻細膩。均勻差不多時,再倒入剛剛弄好的蛋白霜再次均勻攪拌。攪拌均勻後,倒入模具中備用。
步驟四:將旺仔的黑白配餅乾放在一次性塑料袋中進行碾壓,要將這些餅乾壓碎。壓碎好的餅乾碎灑在盛放剛做好的小甜品的表面。冰凍四個小時,弄成冰淇淋圓球就完成了。
準備:旺旺雪餅、棉花糖
步驟一:將旺旺雪餅放入烤盤,在各個旺旺雪餅上放上棉花糖各兩個。放入微波爐130攝氏度/五分鐘。
步驟二:將雪餅疊加在烤好的棉花糖上,就完成了。
旺旺下午茶簡單又好吃,快來嘗試吧。
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