橙子的多樣吃法,精緻的甜品酸甜美味
橙子清爽的香味讓女生感到神清氣爽,酸甜的口味更是讓人迷上這一種水果。橙子汁水飽滿而且吃了也不會上火,柔軟的果肉在口中的釋放着香味,帶給女生維生素養顏美容。橙子保持不膩,而且還可以做成各種美味變化口感,分享三款橙子做成的美食,讓女生用橙香裝點餐桌。
一、香橙奶凍
奶凍口感爽滑,柔軟的奶凍富有彈力,而且還能入口即化,是一種非常經典的甜點。原味奶凍有明顯醇厚的奶味,增加了橙汁之後會變得更加酸甜清爽,在味道上有很大的改變。分層的奶凍在外觀上也非常漂亮,作爲甜點讓你的下午茶更加精緻。
首先榨出橙汁進行過濾,擠入小片檸檬水。橙汁分成兩部分,一部分和酸奶做成奶凍,另外一部分作爲上邊單獨的分層。讓橙汁成型需要魚膠的加入泡冷水擠幹。奶油投入到橙汁中進行加熱,關火之後利用餘溫將魚膠放入其中一同融化。加入酸奶繼續攪拌之後放到模具中冷藏定型。
半天之後取出,將另外一部分的橙汁也融入魚膠之間倒在奶凍上,繼續冷藏等到上層也成型之後就可以享用了。奶凍酸甜可口,晶瑩的橙汁瀰漫着清新的香氣,在最上面點綴上幾片薄荷葉,讓成品更加漂亮。
奶凍的甜度需要根據橙汁和個人喜好來調配,白砂糖煮化在淡奶油中。一勺挖下去可以同時品嚐到奶凍和橙子,絕對是一種美好的享受。
二、香橙雞蛋布丁
香橙本身就可以作爲容器,蒸上一份雞蛋布丁,充分吸收了橙子皮的香氣。完整度也非常高,嫩黃的燉蛋在橙子色澤明亮,讓女生非常想吃上一口。
將橙子的頭部切掉一部分,將體積較大的部分挖出果肉,只留下橙皮。將挖出的部分去雜質,只剩下果汁待用。雞蛋打散加入牛奶和糖,混入橙汁之後重複過篩讓蛋液變得順滑,做出來的蒸蛋也會更加柔滑沒有結塊。將蛋液倒入橙皮之中,隔水蒸熟大概需要一刻鐘左右。蛋液完全凝固時取出,就完成了這一份燉蛋。
添加了橙香既減少了蛋腥味,又增加了清香的感覺。嫩滑的口感在口中縈繞,不管是出鍋後的溫熱還是冷藏後的冰涼,在午後都會給女生帶來酸甜的美好享受。
三、酸橙銀耳湯
橙子也是一種養生佳品,將它加入甜湯中會有什麼樣的奇妙口感呢。不僅美容養顏,而且對於冬天不喜歡吃涼水果的女生也是很好的選擇。溫熱的湯品混合着果肉,在口中迸濺出新鮮的汁水。一起來是如何完成這一道甜品的。
將銀耳泡發之後和橙子、紅棗一起放入鍋中煮熟。橙子需要將外皮和白絲去掉,纔不會有苦味出現。出鍋之後將剩下是橙汁擠入,就有有更加濃郁的味道,而且也不需要再放入冰糖調味。味道驚豔,營養滋補,整片的橙子保存了大量的汁水,是女生在冬天非常好的吃橙子方式。
這三種製作方式都十分簡單快捷,非常適合女生一人食,喜歡橙子的你趕緊嘗試一下吧!
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