大快朵頤的西安美食,讓張嘉譯吃的酣暢淋漓
說起西安,就不得不說起西安的美食,但要是說到西安的美食,就要說起各式各樣的面,如果你也是麪食愛好者,那麼我想西安,絕對是你熱愛的一個地方。但是,可惜的是,中國的八大菜系里居然沒有西安美食,也就是陝菜,這讓人不禁疑惑,但縱觀歷史古河,陝西菜當屬別具一格,並且據十三朝之古都,它都是一種不可或缺的特色,那麼就讓我來告訴你,那些美味的陝西菜!
1、BiángBiáng面
在看白鹿原的時候,人們除了對劇情念念不忘,而最令人垂涎的莫過於那碗BiángBiáng面了,在屏幕這邊,彷彿我們也能“吃的”酣暢淋漓。
但在西安,麪館裏的BiángBiáng面會有優質和普通之分,也就是根據裏面的菜品來劃分的,但我個人覺得,一個女生是吃不完的,因爲那份寬面除了勁道,吃起來真的好飽!但每一口都是滿足!
2、泡饃
一般來講,泡饃裏面的肉質爲羊肉,而羊肉泡饃又要分爲兩種,一種是我們常見的羊肉煮饃,另一種是水盆羊肉,都是泡饃的形式。
而又根據其中的配料多少還有豐富程度,將羊肉饃分爲優質和普通,當然這些都根據個人而異,但吃泡饃的講究你知道嗎?要想吃出泡饃的鮮香,是不能在碗中進行攪拌的,首先拿起筷子從碗中的一角慢慢地將泡饃刨進嘴裏,保持這樣的狀態纔是吃出美味的關鍵。
還有,不能一口氣的吃完,在吃到一大半的時候,老闆會爲你端上一碗清湯,這纔算是標配!而在西安餐館的飯桌上,一般都有蒜頭,這時候你再繼續就着蒜頭吃,絕對正宗了一大截!
在西安,美食有千萬種,而千萬種的美食又有千萬種的形式,就像是我們56個民族一樣,都有不同的特色和地域氣息。而在西安,單單是面,你恐怕都吃不全,但如果去旅遊就不得不去回民街,因爲裏面大部分都是小吃,比如,泡饃、酸奶、肉夾饃、葫蘆雞…要想解饞,您還是得來西安走走!
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