芝士牛肉漢堡美味爆炸,鬆軟麪包的油炸做法
漢堡並沒有女生想象地那麼致胖,反而有着豐富的營養,包含了蔬菜和肉類,再配上一份沙拉是理想的午餐。漢堡的兩層面包和普通麪包並不一樣,雖然看起來很大,但是吃起來十分鬆軟,外皮有一些脆,和裏面的餡料非常匹配,這也是那麼多女生喜歡吃漢堡的原因。自己製作一份漢堡,不僅成本低,也更加健康呢!
新鮮的漢堡麪包在市面比較少見,女生完全可以從麪包開始自己製作。這一個做法不需要用到烤箱,只要用油鍋就可以完成。在高筋麪粉中加入鹽和糖,加入蛋液攪拌開,倒入加了酵母的水揉成長條狀。將麪糰分成手掌大小的圓團,等待發酵半小時。
此時可以來做牛肉餅,將牛肉剁碎保留肉質感,加入黑胡椒、雞蛋和麪粉攪拌上勁,塑性成肉餅的形狀,用炭烤的方式做出來的味道最好,在家中也可以用平底鍋代替,在旁邊同時熱上培根,等到兩面變成焦褐色。將培根放到牛肉上,撒上芝士蓋鍋燜烤。芝士融化流淌下來非常誘人。
準備好漢堡的其他食材,等到麪糰膨脹之後撒上熟芝麻,放入熱油中。油炸的時候不能離開,需要及時翻面才能讓兩面均勻加熱,等到整個麪糰都變成金黃色的時候,就可以出鍋吸油了。
熱熱的麪包最好吃,將牛肉餅、菜葉和酸黃瓜放進去,澆上自己喜歡的醬料。將多餘的果蔬拌成沙拉就完成了一份完美套餐。麪包的空氣感非常強,扁面是脆硬的,帶上了芝麻的香味,肉質瀰漫口紅,和清爽的酸黃瓜混合在一起,蜂蜜芥末是最好的搭配。濃香四溢的手作牛肉漢堡絕對會讓女生着迷。
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