癌症病人吃什麼好
癌症爲惡性腫瘤。只要早期發現、早期治療,治癒率還是很高的。
腫瘤可生於全身各個系統各個部位,不同腫瘤又各有其發病因素和各自的症狀,如胃癌,會胃邰疼痛、嘔吐、厭食;食道癌,會出現吞嚥困難;肺癌,會長期咳嗽、呼吸困難;肝癌,會有肝腫大堅硬、黃疸腹水等症狀。不同的癌有不同的飲食宜忌,在此,我們只能從癌症的共性來討論。
癌療患者的飲食要保證營養豐富全面,如增大飲食中豆穀類、奶、蛋、海產品、蔬菜類、食用菌和水果類的比例,因這些食物中所含多碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素E較多,可多方面補償患者的組織消耗,增強抗癌能力;又可進食一些提高機體免疫能力,抑制癌細胞擴散的食物,如海蔘、鱉、鮮魚、蜂王漿、花粉、蜂蜜和參芪製成的補品,有利於保護肝臟。也可辨症進補,如陰虛症狀可選滋陰清熱食物,如海蔘、鱉肉、黑木耳、豆腐等;陽虛症狀可選甘溫補氣食物,如雞肉、雞蛋等。
除了選高熱量、高蛋白、高維生素食物之外,還應有針對性地選用一些富含抗癌營養素的食物,以提高患者的抵抗能力。如微量元素鋅,可增強人體免疫系統功能,有防癌抗癌的作用,含鋅多的食物有牡蠣、貝類、海蔘、動物肝類、萵筍、圓白菜、茄子、胡蘿蔔、黃豆等;維生素A和胡蘿蔔素能抑制腫瘤發展、防止細胞、組織癌變,含維生素A較多的食物有胡蘿蔔、甘薯等;維生素C能增強細胞間質的黏度,有助於預防癌細胞的侵襲與擴展,並可防止人體合成致癌物質^亞硝胺,含維生素C較多的食物有青柿、西紅柿。
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