夏至養生勿忘健脾,如何飲食保清涼
夏至到了,意味着炎炎夏日離我們越來越近了,二十四節氣中的夏至是北半球一年中白晝最長,夜晚最短的一天。夏至前後雨水較多,其氣候特點可概括爲“溼熱”和“暑熱”。人們常常感覺食慾不振、胸脘痞悶、口苦粘膩、神疲乏力、頭昏腦漲、心悸短氣、小便短赤等,中醫認爲,此爲暑熱傷脾所致。因此,夏至養生勿忘健脾。
夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節,但此時人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡可口,避免油膩、難消化的食品。注意清心解暑、健脾養胃,早、晚宜喝粥,既能生津止渴,又能補養身體,助陽氣,符合“春夏養陽”的養生原則。夏天人們都習慣喝綠豆湯,由於綠豆性寒,寒溼類體質的人不宜多吃。在蔬果方面,蘋果、葡萄、木瓜、枇杷等平和的水果適合各種體質的人吃;體質虛寒的人宜少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果,最好不要冷凍後吃;溼熱體質和痰溼體質的人則要少吃菠蘿、荔枝、榴蓮、龍眼等溫性水果。
一、多喝湯
當人出汗比較多,體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補充水分,又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
二、多吃粥
在炎熱的夏季,人的腸胃因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易發生頭重倦怠、食慾不振等不適,重者還會中暑。因此,夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一,如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
夏至養生勿忘健脾 如何飲食保清涼
三、多飲茶
冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者,周身不暢,渴感未消。如能在溫茶中適當加點鹽,以彌補出汗過多而丟失的鹽分,對預防中暑更有裨益。
四、多吃青菜
天熱溼氣重,人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點,又含有豐富的維生素和礦物元素。所以,應儘量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
夏至養生勿忘健脾 如何飲食保清涼
五、多吃瓜果
瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜洗淨之後生食,或榨汁之後飲用,都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用。
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