飲食保養,助眼養生
合理飲食可以增強眼睛的抗病力,對保護視力有很大作用。
(1)蛋白質如缺乏,可導致視紫質合成不足,出現視力障礙,含優質蛋白的食物有魚、細、蛋、和豆製品等。
(2)維生素A是構成眼感光物質的重要材料,含維生素A多的食物有動物肝臟、水果、蔬菜、胡蘿蔔等。B族維生素是參與視神經細胞代謝的重要物質,含B族維生素多的食物有米糠、麥麩、豆類、花生、肝、乳、蛋、蔬菜等。維生素C是眼球晶體的重要構成部分,含維生素C多的食物有番茄、棗、獼猴桃及深色蔬菜。
(3)微量元素:鋅能增加視神經的敏感度,富含鋅的食物有肝、奶酪、花生、牡蠣等。硒是維持視力的重要來源,富含硒的食物有魚、家禽、白菜、蘿蔔、韭菜、蒜苗等。鉬、鈣和磷等都是組成眼睛的重要成分,食物中含量較多的有大豆、蘑菇、蔬菜、葡萄、牛肉、乳類、海產品等。
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