護肝的食物有哪些,傷肝的食物有哪些
肝臟的健康和飲食有着密不可分的關係。下面爲大家盤點保肝護肝的飲食宜與忌,讓我們一起來看看吧。
甜食巧克力、糖及各種甜食,不宜多吃,否則會使胃腸道的酶分泌過多,影響肝臟代謝。
葵花子葵花子中含有不飽和脂肪酸,多吃會使脂肪較容易積存於肝臟上,影響肝細胞功能。
白酒酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟,從而誘發酒精肝甚至肝癌等。
另外,辣椒(辛辣、刺激)、松花蛋、煙燻烘烤食物、肉湯、醃製及方便食品都會增加肝臟負擔。
十字花科蔬菜含有各種植物營養素、黃酮類化合物等,能幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。
葛根葛根味甘微辛,氣清香,主入脾胃經,解表退熱,解酒毒。其一方面能強化肝膽細胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵,加強肝臟解毒功能;另一方面能提高肝細胞的再生能力,恢復正常肝臟機能,促進膽汁分泌,防止脂肪在肝臟中堆積。
此外,海藻類、芽菜也對肝臟有益。
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