樱桃不仅色艳味美,而且具有美容功效
樱桃因果实形美,颜色娇艳,甜酸可口而深受古人的赞美。白居易在《樱桃歌》中写道:“圆形盘倾玉,鲜明笼透银。内圆题两字,西掖赐三臣。荧惑晶化赤,醒醐气味真。如珠未穿孔,似火不烧人。琼液酸甜足,金丸大小匀。”这一绝妙诗句,把樱桃的色、香、味、形描绘得淋漓尽致。
樱桃不仅色艳味美,而且具有美容功效。’《滇南本草》记载:“治一切虚证,能大补元气,滋润皮肤。”樱桃之所以有美容作用,与其所含的营养成分有关。据分析,每100克樱桃中含铁0.4毫克,铁是组成血红蛋白的主要成分,又因富含维生素C,能促进血红蛋白生成,补血红颜,使皮肤红润,娇美动人。
樱桃最适合女人吃
含铁量居水果之首,可预防贫血
春末夏初,颜色红润的樱桃开始大量上市。它不仅颜色好看,对于女性来说,多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用。
樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。
铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质,对铁的需要量也大大提高;老年妇女胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,也会导致贫血的发生。其次,很多女性不喜欢吃肉食,造成营养不均衡,也是导致缺铁的一个重要原因。因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。
中医认为,樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食.
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