越吃越瘦的六款减肥套餐

　　减肥对mm们来说，既是一件高兴的事，又是一件头疼的事。高兴的是瘦身后的你会变的更加漂亮，身边也会有很多人追，头疼的是减肥对于大多数mm来说还是一件难的事，因为mm们难以控制自己的嘴，不过也并不是说吃东西就会变胖，有些好吃的东西，吃了反而会瘦，这些食物是那些呢？哈哈下面小编就为您一一介绍开来。

酸菜草鱼

[原料] 草鱼(鲜) 200克 清 汤 400克酸菜鱼佐料(袋装) 植物油 50克 半袋 食盐、味精 各适量

[制法]

1. 鲜草鱼洗净后，放案板上斜刀片下鱼片，酸菜切成1厘米长的段。

2. 锅上火，倒入植物油，油热后，倒入酸菜鱼的佐料，煸炒数10分钟，鱼熟即可，打开盖，和入味精，盛在汤盆中食用。

醋焖酥鱼

[原料] 小鲫鱼(鲜) 150克 食 盐 适量食 醋 10克 植物油 500克花 椒 1克 (实耗50克) 葱 3克 蒜 末 5克姜 末 3克 白 糖 5克酱 油 5克

[制法]

1. 小鲫鱼去腮、内脏，洗净。

2. 锅上火， 锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油。

3. 锅留底油少许，放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味，加清汤、酱油、花椒、食盐，烧开后，放入鲫鱼，盖上盖小火焖1小时，至骨酥为止即成。

酱汁青鱼

[原料] 青 鱼 200克 清 汤 300克甜面酱 20克 料 酒 2克白 糖 10克 味 精 2克植物油 50克 姜 末 2克

[制法]

1． 鱼洗干净，在鱼身两面切四至五刀，深至脊骨处。

2． 炒锅上火，放清水，烧沸后，将鱼氽一下捞出。

3． 锅上火，放植物油，油热放甜面酱、味精、料酒、白糖，炒浓后放300克热清汤，放入鱼，改小火煨到汤汁较浓起锅。

4． 鱼放鱼盘内，锅内汁烧浓，淋在鱼身上，并淋上少许明油，撒上姜末即可。

松鼠桂鱼

[原料] 桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克

[制法]

1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。

3． 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。

4． 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。

5． 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。

麻辣鳝鱼段

　[原料] 鳝 鱼 150克 酱 油 3克干辣椒 10克 白 糖 3克花 椒 2克 香 油 3克姜 2克 植物油 300克葱 5克 (实耗30克) 料 酒 3克 鲜 汤 50克

[制法]

1． 将鳝鱼切成3厘米长的段，加食盐反复搓揉，而后用清水洗净涎液，搌干水分，再与姜、葱、料酒、食盐拌匀，腌半个小时。

2． 炒锅上火，放入植物油，烧至六成热，放入鳝鱼段，炸去表面的水分，待其呈浅棕红色捞出（捡去姜、葱不要）。

3． 锅留底油，烧至八成熟，再放入干辣椒段、花椒炸呈棕红色，再放入鳝鱼段炒匀，再加入鲜汤、酱油、白糖，改用中火烧汁至油亮，最后加入味精、香油，颠匀起锅即成。

炒墨鱼仔

[原料] 鲜墨鱼仔 150克 味 精 1克韭 菜 100克 料 酒 3克鲜香菇 50克 姜 汁 2克酱 油 5克 香 油 2克食 盐 适量 植物油 300克湿淀粉 适量 (实耗30克) 葱 花 5克

[制法]

1． 将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用。韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净切成丝。

2． 将炒锅上火，放入植物油，油热六成时，把墨鱼仔放入，约10秒，和油一同倒在漏勺中，控干油。

3． 将锅留底油，烹入料酒，加少许清汤、酱油、姜汁，待烧沸后，勾湿淀粉，待汁浓放入墨鱼仔、韭菜、香菇，加食盐、味精，颠翻几下后，放葱花，淋上香油，即可装盘。