进餐要细嚼慢咽忌狼吞虎咽

食物入口后，要认真仔细咀嚼，以利于其他器官的积极工作和对营养物质的吸收利用。

狼吞虎咽，不但会给胃增加消化的困难，引起胃消化功能的障碍，以致罹患胃病，而且会出现突噎、粗糙食物划破食道、鱼剌卡嗓等事故。

俗语说：“小口吃饭，细嚼慢咽。”食物经仔细咀嚼，唾液可以稀释食物，使其下咽方便，容易消化。

此外，唾液里含有多种物质和酶，可以杀死病菌。有些科学家的研究表明，食物在□腔中如能咀嚼30下，一般即可把食物中的细菌杀灭掉。