饭后酸奶,给胃营造好环境
酸奶有新鲜牛奶的全部营养成分,它能使蛋白质结合成细微的乳块,更容易被消化吸收,保护胃黏膜。有胃溃疡的人不适合喝酸奶,而喝牛奶可以减轻症状。酸奶不能空腹喝,不然胃酸会中和酸奶里的益生菌,最好在饭后2小时饮用。注意冬天最好饮用常温的酸奶,避免刺激胃部。
饭后酸奶,给胃营造好环境
市面上的各类酸奶多数都称使用“独有配方”,产品外包装上至少标着四种细菌,究竟消费者应该怎样选择适合自己的酸奶呢?为此提出了“三要三不要”选择之法。
选酸奶应细看菌种
一、要识别品种。
专家表示,市面上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。“根据国家规定,活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个,所以市民在选购时可以先查看有无此标注,并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。”本文来自本站
二、要鉴别菌种。
酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感。不过,记者上周走访了广州各大超市,发现酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多,且当中所含有的益生菌名目也众多。有正在购买酸奶的消费者向记者表示,包装上标明的菌种大多是自己未听说过的,因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。
对此,业内专家介绍称,大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种,当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方,如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。“实际上消费者对这些菌种并非‘素不相识’,比如‘复合ABB菌’就是几种常见菌种的搭配,如当中的被称为‘A菌’就是嗜酸乳杆菌,主要功能是调理小肠,利于营养吸收;而‘BB菌’就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合,能抑制有害菌生长、调节肠道的正常蠕动,促进机体消化吸收。”
三、要选冷藏柜。
据专家介绍,活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,而且随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。
饮用酸奶要避免三个错误
一、不要加热
专家表示,酸奶中的活性益生菌,如果加热或用开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会损失殆尽,因此建议消费者在饮用酸奶前最好不要做任何“加工”。
二、不要与某些药物同服
很多市民都知道,药不能与茶同服,因为这样会减轻药效。但却很少有消费者知道,如果药和酸奶一起喝下肚,同样也对身体不好。据专家介绍,氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。
三、不要空腹喝酸奶
就像空腹喝普通牛奶一样,空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利,只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话,益生菌就能充分发挥作用,帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌,让肠道更加健康。
-
柠檬的功效与作用,抗菌消炎清热化痰
柠檬的功效与作用1、生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口...
-
陈皮的功效与作用,预防疾病还能美容
相信不少人都听说过陈皮,而它的功效和作用也是非常大的,因为这是我们日常生活中经常出现的橘子的皮制成的一种中药材,它在我们的家里上非常容易看见,但大家每次吃的时候知道它的营养价值吗?知道脐橙的功效与作用吗?如果你不知道没关系,下面就由小编为大家收集整理了...
-
分手忘不了前任是为什么,(峰终定律)
有时候我们在体验了一次相对来说比较短暂的经历,过了之后可能就会忘记这次经历给我们究竟带来了什么感受,或者只存在一点点强烈的碎片感受,这是什么原因呢?一、峰终定律概念这个定律指的是一个人对于体验的记忆,就只取决于高峰和结尾。也就是说,在一段体验中当中,我...
-
女性常见的妇科病之一,子宫糜烂的症状
子宫糜烂的症状患上子宫糜烂会出现哪些表现症状呢?现象这是每一位女性都关注的问题。因为知道子宫糜烂的症状可以早发现,早治疗。那下面我们就一起来看一下子宫糜烂的症状吧。1、血性分泌物子宫糜烂患者如果症状较为严重,患者可能会出现血性分泌物或是阴道不规则...