乌梅的食疗功效与治病验方

　　梅子的性味功效与作用

梅子为蔷薇科落叶乔木梅树未成熟的果实（青梅）经熏制加工而成，外表呈黑褐色，故名乌梅。其味酸、涩、性平，无毒。有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛的功效。内服可清肠、退热、抑菌，用于防治肠道疾病；外用可收敛、蚀胬肉。

　　乌梅食疗治病验方

１．治痢兼渴：麦门冬１００克（去心），乌梅２个，加水煎取汁咽含。

２．消渴，烦闷：乌梅肉微炒研为末，每次６克，加水煎去渣，再加入豆豉２００粒，水煎去渣取汁，睡前服。

３．菌痢：乌梅１８克压碎，加香附１２克，水煎。早晚２次服。

４．久痢滑泻：乌梅加诃子肉、人参、木香适量，制成固肠丸服，或乌梅肉２０个，加水煎，饭前服。

５．急性胃肠炎：青梅煎汁浓缩成饴糖状，制成酸梅膏。每次３～５克，加糖，饭前服。

６．便痢脓血：乌梅去核烧存性，研末，每次６克，用米汤送下。

７．无瘀血型月经过多：乌梅、金樱子各等量，加水煎熬。每次服１０左右，每日３次，连服７天。

８．风湿性关节炎，腰疼，坐骨神经痛：青梅浸酒密封３０天以上，用酒擦患部。又：饮服可治夏季害痧、腹疼、呕吐。

９．月经过多，尿血，便血：常饮乌梅汤，可止血收涩。

１０．体表癌症（阴茎癌、宫颈癌等）：乌梅２７个，在卤水１０００毫升中煮沸，文火煮２０分钟，放置２４小时，取汁备用。成人每次３毫升，每日６次，饭前后各服一次；并作为擦剂。

１１．和胃、止呕、止泻：青梅２５０克，泡于白酒内一个月以上。每日食１匙。

１２．头痛，心烦，失眠：乌梅１０个，加水煎，加白糖代茶饮。

１３．咽喉肿痛：乌梅５０克，双花１００克，雄黄２０克，共研末炼蜜为丸，每重３克。每食一丸，含化徐徐咽下。

１４．久咳不止：乌梅肉（微炒），罂粟壳（去筋膜蜜炒）各等量研为末，每次６克，睡前蜜汤送下；或再加半夏、杏仁制成一服散，蜜汤送服。

１５．急慢性喉炎，咳：白梅干含咽。

１６．咳嗽、胸闷、少痰、口喝：乌梅１０枚，杏仁１０克，加糖水煎服。

１７．小便尿血：乌梅烧存性研末，用醋糊丸如梧子大。每次４０丸，以酒送下。

１８．蛔虫上行口鼻：以乌梅肉噙之，或煎汤饮；或乌梅１０个（或川椒６克），苦楝皮２５克，加水煎服。

１９．性功能亢进：饮乌梅汤可益阴潜阳，收涩相火。

２０．防暑消暑、生津止渴：青梅、桂花、白糖，加水煎成酸梅汤饮。

２１．中风口噤，牙关紧闭：乌梅肉外擦牙齿，至涎出口开。

２２．胼胝、鸡眼、疣赘：乌梅肉加适量轻粉，用米醋调敷；或制成青梅膏调敷。

２３．一切疮肉出：乌梅烧存性，研末敷上。

２４．小儿头疮：乌梅肉烧灰细研，用生油调敷。

２５．牛皮癣：乌梅加水煎去核，浓缩成膏。每次服９克，每日３次。

２６．钩虫病：乌梅２５～５０克，加水煎，空腹服。

２７．金疮：干梅烧成灰，捣末服之。

２８．鱼骨鲠咽：乌梅１０～２０个，加水煎成浓液，频频含服。

注意事项：青梅味酸，对牙齿损害较大，一般宜少食为好。另外，有“桃养人，杏伤人，梅树底下吃死人”的谚语。因成熟的梅含氢氰酸，此物有剧毒，应特别注意。