辣椒的食疗功效与治病验方

　　辣椒的性味功效与作用

辣椒又名辣茄，加茄科植物。药用以尖小而辣味强者为佳。其味辛性热，有调味、健胃作用，少量食用，能促进胃液分泌，增进食欲。外用能治冻疮、风湿、腰肌疼痛、关节痛及脱发；内服适于治胃弱、消化不良、肠胃充气、胃寒痛等症。１０～２０％的水煎液还有杀虫功效。

　　辣椒食疗治病验方

１．痢疾水泻：辣椒１个为丸，清晨以热豆腐皮裹住吞下。

２．疟疾：辣椒种子按患者年龄每岁取１粒（但至多２０粒），１日３次，开水送服，连服３～５天。

３．功能性子宫出血：辣椒根５０克，鸡脚２～４只，煎熬后分２次服。血止后继续服５～１０剂。

４．肾囊肿胀：辣椒根、猪精肉适量加水煎汤服。

５．关节疼痛：辣椒末用酒或醋调和敷患处。

６．慢性风湿性关节炎：花椒３０克，加水文火煮３０分钟，放入干辣椒２０多个，煮软后取出，去籽。取辣椒皮３层撕开贴患处，以花辣水热敷并熏１小时。每晚１次，治疗７天；或取红辣椒１０个，萝卜１个，共捣烂涂患处。

７．胃脘冷痛：辣椒１个，生姜３片，加红糖水煎汤服。

８．脱发斑秃：尖小辣椒６克，切细，用烧酒５０毫升浸泡１０日，过滤去渣。涂擦脱秃部位，每日数次。

９．冻疮：剥辣椒皮贴患处。

１０．毒蛇伤：辣椒生嚼１０余个，可消肿定痛，使伤处起小泡、出黄水而愈；或嚼烂敷伤口。临时处理后，须速送往医院救治。

１１．腰腿痛：取辣椒末、凡士林适量，加些黄酒调成糊状，涂于油纸上贴患部，用胶布固定。

１２．一般外科炎症（腮腺炎、蜂窝组织炎、多发性疖肿等）：老红辣椒焙焦研末，撒于患处；或用油调成糊状外敷。

１３．冻疮、冻伤：辣椒５０克切碎，经霜冻麦苗１００克，加水２～３千克，煮沸去渣，趁热浸洗患处，每日１次（已破溃者应包裹保暖）；或用辣椒带子３０克切碎，加水溶化的凡士林２５０克，烧沸１０～１５分钟，去渣，加樟脑１５克混匀。冻伤初起时涂擦（已破者不能用），每日２～３次。

１４．外伤瘀肿：红辣椒晒干研末，按１∶５加入溶化的凡士林中，搅匀，冷却后能凝固成油膏，用于扭伤、击伤、碰伤引起的皮下瘀肿及关节疼痛等症。敷于患处，每１～２日换１次。

１５．手足无力如瘫痪：辣椒根２个，鸡脚１５对，花生１００克，红枣６个。用水、酒各半炖服。

注意事项：辣椒辛热，风热病者应忌之。食用过多易引起胃肠疾病及肛门肿痛，诱发痔疮。胃肠炎、腹泻、呕吐、胃及十二指肠溃汤、肺结核咯血、牙痛、扁桃体炎、咽炎、高血压、月经过多等患者，都不宜食用。