怎样做酥饼才能脆而不碎你知道吗
无油小酥饼
材料
鸡蛋1个,糖3小勺,低粉40克。
怎样做酥饼
做法
1、蛋黄、蛋清分开,蛋清加糖打发。
2、接着将蛋黄加进打发的蛋清里继续打发搅拌。
3、低粉加进糊糊里一起搅拌均匀。
4、装进表花袋里挤出形状,十五分钟,170度烤。
柠香椰蓉小酥饼
材料
低粉100g,无盐黄油100g,蛋黄液15g,糖粉40g,椰蓉70g,柠檬半个。
做法
1.首先将黄油室温软化,打发至颜色微微发白既可。
2.加入糖粉,搅拌均匀。
3.分次加入蛋黄液。
4.充分搅打均匀,打至体积膨大发白。
5.先加入一半椰蓉,用刮刀切拌均匀。
6.再加入剩余的椰蓉,再次切拌均匀。
7.加入切碎的柠檬皮屑。
8.低粉过筛,再筛入碗中。
9.先用橡皮刮刀切拌均匀,用手合成面团。
10.整形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时。
怎样做酥饼
11.定型后取出,切成1厘米左右的薄片。
12.放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右。
怎样做酥饼看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。
-
樱桃的好处,樱桃的食疗作用
樱桃,又名车厘子,是属于蔷薇科植物樱桃的果实,常作为水果食用。樱桃具有很高的食疗作用,深受人们的喜爱。其色泽鲜艳、晶莹剔透、红如玛瑙,黄如凝脂。樱桃是一种较早上市的乔木果实,其颜色艳丽、味道甘美、营养全面丰富,被称为百果第一枝。它既含碳水化合物、蛋白质,也...
-
白果怎么吃,白果的多种吃法
银杏果一般在十一前后成熟,到了银杏果成熟的季节,银杏树上挂满了大大小小的银杏果,银杏果的形状有点象荔枝,都是那种圆圆的小果实,听说银杏果有毒,新鲜的银杏果怎么吃。可将银杏果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖...
-
麻辣香锅怎么做,口味独特的麻辣香锅原来是这样做的
材料麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅,但是基本需要事先处理一下,就是麻辣香锅用水焯熟,可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类,大家可以根据自己的喜好来选择。蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯...
-
黑米的营养价值,有着很好的减肥功效
黑米可以减肥吗黑米是一种粗粮,含有丰富的膳食纤维,因此吃起来更容易有饱足感,通俗点说就是能让你填饱肚子,也就达到了减肥的效果。另外,它与白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7...