凉拌莴笋丝的做法,莴笋这样吃清热去火
凉拌莴笋丝的做法很简单,我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。
做法一
材料
莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。
做法
1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜、蒜。
2、莴笋洗净切丝。这里面我要告诉大家一个小技巧,就是莴笋切丝之前要用热水稍微的过一遍最好。
凉拌莴笋丝
3、姜和蒜切成末,葱切成葱花。
4、莴笋用盐腌5分钟,然后用清水洗一遍、挤出多余水分。
5、放入辣椒油。
6、将姜末蒜末、葱花、食盐、花椒粒、醋、白糖放在上面。看着真是很好看,忍不住的都想吃了。
7、油烧热后淋上去。
做法二
用料
莴笋、生抽、凉拌醋、糖、鸡精、盐、香油、大蒜、花椒。
做法
1、莴笋去皮擦丝备用。
2、大蒜切末,加生抽、凉拌醋。
3、一点点白糖、盐、鸡精、香油调匀浸泡几分钟。
4、热锅烧热一点沙拉油。
5、爆香少许花椒,沥出花椒。
6、莴笋丝浇上调味汁和热的花椒油拌均即可。
做法三
主料
莴笋(1根)、红辣椒丝(若干)。
做法
1、莴笋1根。
2、削皮洗净,刨丝。
3、莴笋丝放入大容器里,放入半勺盐。
4、放入半勺鸡精。
5、放入半勺白糖。
6、1勺香醋。
凉拌莴笋丝
7、放入1勺香油。
8、充分搅拌均匀即可。
做法四
主料
莴笋300g、红椒1个、蒜蓉3g、香油适量、盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量。
步骤
1、备齐材料。
2、锅烧开水放点盐。
3、放备好的莴笋和红椒丝焯水,控干水备用。
4、放入大碗,加蒜蓉和盐伴匀。
5、放醋和白糖伴匀。
6、放香油和味精伴匀。
7、一盘美味的凉拌莴笋丝就做好了。
看完小编讲解的凉拌莴笋丝后,你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。
-
羊排骨的做法,这样做羊排骨一定美味
羊肉性温热,在冬季的时候吃人们都喜欢吃涮羊肉,吃完之后整个身体都感觉暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉质也比较鲜嫩,和其他的肉类食物相比的话,所含的胆固醇比较低,在平时稍微吃的多一点也不会影响到血液中的胆固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在这里...
-
五花肉烧土豆,独特的经典菜让你回味不穷
做法食材带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量五花肉烧土豆制作流程1.将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。制作流程2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。3.锅中留少许油加热,...
-
酥油茶的做法,茶的特别吃法
酥油茶在西藏是非常受欢迎的一种饮品,用普洱茶叶精心制成的砖茶加上水进行煮制,之后再用酥油进行调味。酥油即是用山羊、牦牛等动物的奶制成的黄油。酥油茶略微带有咸味,那是因为加了盐的原因。因为茶水里加了酥油,香气和滋味均独具匠心。食材酥油茶的做法茶道六...
-
辣白菜炒饭的做法,简单美味又不失营养的辣白菜炒饭
主辅材料韩国辣白菜(韩国泡菜)150克、米饭100克、葱一根、瘦肉50克、鸡蛋1个、酱油少许、食用油适量、白芝麻少许。制作方法做法一1、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。2、锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬...