2020立春是几月几日,今日立春教你春饼的做法
今天是立春,立春要吃春饼应该是许多地方的习俗了,这也寓意着迎接春天,期盼幸福美满。而现在立春恰好是在春节延期期间,那么大家在家不出门就是最好、最有效的战胜疫情的方式了,所以趁着这个空闲时间不如在家做一下春饼,享受美食带给我们的治愈吧。
春饼中的菜可以放荤的,也可以放素菜。像是炒韭菜或者是酱牛肉都可以,但是有些地方也是讲究着寓意,比如说芹菜它寓意着勤劳,那么大家可以根据自己家乡习俗或者自己喜欢吃的来做,接下来就让我们学习一下春饼的做法吧。
春饼
步骤:
1、首先准备好所需的食材。高筋面粉300g,植物油;
2、首先将面粉和凉水准备好,然后就可以混合在一起,也可以加入少量的食盐,这样可以增加面团的韧性。需要注意的是,一定要用凉水揉面,如果用热水的话会降低面粉的韧度。
3、接下来就用筷子将面粉和凉水搅拌成絮状,然后再用手揉成团,之后盖上保鲜膜给它发酵30分钟,时间到了之后将它揉成长条,然后分割成一个个大小相同的小剂子,然后再将每一个小剂子揉成面团,再盖上保鲜膜醒发十分钟;
4、然后就可以将面团擀成饺子皮,为了可以将它们摞在一起,可以在每一片之间抹上少许的植物油,接下来就可以再将它用擀面杖擀成薄薄的面片;
5、放入蒸屉中,大概蒸15分钟左右就可以了;
6、接下来就可以将饼皮取出,如果喜欢吃软一点的就可以直接卷菜了。如果喜欢脆一些的话,准备平底锅,锅中不放油,然后放入面饼,给它每一面烙30秒左右,这样做出来的春饼是非常有咬劲儿的。
-
蕨根粉的做法,这道菜在夏天的时候特别适合食用
蕨根粉的颜色看起来是黑色的,不过它却是一种纯天然的食物,如果是用来食用的话,可以补充人体所需要的一些微量元素和维生素,最重要的是蕨根粉中还含有一些氨基酸,对于人体特别有利。那么,蕨根粉怎么吃呢?蕨根粉的做法大全您知道多少?凉拌蕨根粉:主料黄瓜一根金针菇适量...
-
盐水花生的做法,这样做最好吃
下面是小编为大家整理的3种盐水花生的做法,大家可以按照文中提到的步骤参考下,当然,它们的做法都是不一样的,大家可以挑选着学习也可以三种都学。盐水花生的做法盐水花生做法一材料鲜花生1000克、生姜一块、花椒一小把、泡椒5个、八角两个、桂皮一段、香叶三片,盐15...
-
韭菜花的做法,这样做才能体现它的价值
韭菜常常是拿来炒的,用来腌的做法并不多见,那么腌韭菜可以吃吗?而使用腌韭菜有没有什么需要讲究的,这是人们十分看重的。我们一起来研究一下腌制韭菜是怎么做的。是不是适合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒...
-
樱桃的好处,樱桃的食疗作用
樱桃,又名车厘子,是属于蔷薇科植物樱桃的果实,常作为水果食用。樱桃具有很高的食疗作用,深受人们的喜爱。其色泽鲜艳、晶莹剔透、红如玛瑙,黄如凝脂。樱桃是一种较早上市的乔木果实,其颜色艳丽、味道甘美、营养全面丰富,被称为百果第一枝。它既含碳水化合物、蛋白质,也...