玉米煮多久会熟,煮玉米怎么煮的五个小窍门更好吃
玉米可谓是家家户户的常备美食,在他不仅美味的同时,也具有极高的营养成分,人人都想吃,人人都会吃,那是不是人人都会做呢,玉米煮多久会熟?煮玉米怎么煮更好吃?接下来小编介绍三个小窍门,一起分享一下吧!
玉米属于粗粮的一种,里面含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,营养成分高,可以有效预防疾病,其次玉米具有明目防癌的功效,有利于身体健康。同时玉米也是减肥者的福音,因为其具有很好的饱腹效果,又低糖,含有的能量低,里面的纤维素又能够帮助身体排泄,吸收多余的脂肪。玉米有如此多的好处,那我们又该怎样进行烹饪呢?它也是要一些小技巧的。
一、煮玉米前最好先把它放在水里浸泡20-30分钟,这样能够有效锁住玉米中的营养成分,也能使它吃着更有嚼劲,再用大火开煮。
二、玉米也分很多种类,常见的有甜玉米和黏玉米,这两种玉米的烹饪时间不同,我们煮玉米的时候先用大火烧开,水开后,甜玉米需再煮8分钟,而黏玉米需要再煮的久一些,差不多10分钟左右,就可以捞出。切勿煮太久。
三、玉米煮熟后,我们需要立即把它从水里捞出来,因为长时间将它泡在水里,玉米的口感会下降,味道也会转淡,吃不出玉米的香味,同时还会流失营养成分。
四、煮玉米的时候可以将最外层的厚皮剥掉,留下薄薄的一层皮,保留玉米须,洗干净,再放入锅内煮,煮玉米留下来的水也是一个宝,因为玉米须具有清热下火的功效,对人的健康很有帮助。
五、关于玉米还有一个秘密,那就是煮半熟的玉米也可以吃。通常情况下,许多食物在半生不熟的时候是不能吃的,怕有毒素影响健康,但唯独玉米例外,因为玉米是生的或熟的都不会影响健康,有时生的口感会更好,吃起来更甜。但这个也要因人而异,每个人的偏爱不一样,这个看个人选择吧!
总的来说,多吃玉米有利于身体健康,但任何东西不能过量,凡事适可而止。关于煮玉米的小技巧你学会了没有呢。
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