带你了解魔芋烧鸭的做法

魔芋烧鸭的做法

魔芋烧鸭的做法

健康功效

魔芋：消食积、化痰、解毒 蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

魔芋烧鸭的做法

1.鸭子提前剁块，魔芋、蒜苗、大葱、姜、蒜洗净，泡红椒。(不好意思，泡红椒少入镜一颗哈)。

2.葱、姜均切片，蒜苗切段，泡红椒切对半、蒜拍松。

3.魔芋切长条。

4.锅里水烧开，倒入魔芋焯水。再捞出控干。

5.鸭块冷水下锅焯水。

6.捞出冲去浮沫，控干。

7.锅里放适量油，倒入鸭块炒干水份，炒出香味。

8.盛出。

9.锅里留油，加入豆瓣酱小火炒出红油。

魔芋烧鸭的做法

10.加入花椒、葱片、姜片、蒜、泡红椒，小火炒出香味。

11.倒入鸭块、魔芋翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉炒匀上色。

12.加适量水、大火烧开，小火焖煮40分钟左右。

13.加入蒜苗炒匀，加少许盐、鸡精调味，适当收下汁，别收太干了。

14.盛入容器。

15.即食。

上面是关于魔芋烧鸭的做法的相关信息，看完后都学会了吗?如果还想了解其他方面的知识，那就关注我们吧！