炒油菜,油菜的四大功效
炒油菜
炒油菜的做法
材料:葱、豆油、味精、姜、蒜、盐、蚝油
做法:
1、将油菜洗净,切段儿。
2、炒锅放油,葱姜炝锅。
3、将油菜放入锅中翻炒。
4、大火翻炒6分钟,放入盐,味精,蚝油,蒜末调味,出锅。
油菜的功效
1、降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿
油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4、强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
炒油菜
适用人群
一般人均可食用。
1、特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。
2、痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
炒油菜的做法是不是很简单呢?其实油菜不止可以炒,所以大家可以尝试其它烹饪方法哦!
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