油麦菜的营养价值,油麦菜的食用禁忌
生活常识3W
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。
油麦菜的营养价值
油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。
油麦菜的食用禁忌
胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
-
河南男子遭警察殴打致死怎么回事,警方这样回应引热议
一女网民拿着身份证实名举报:父亲被警察非法殴打致死,妈妈在警局门口申冤无门。这究竟是怎么回事?河南男子竟遭警察殴打致死?该事件来龙去脉全过程是怎样?警方这样回应引热议。接下来,大家就和小编一起来看看吧。网民举报:父亲被警察非法殴打致死众所周知,6月份由唐...
-
衣服上占上血迹要如何清洗
日常生活中,我们穿的衣服染上了血迹如何清除呢?下面本站就为你介绍清除衣服上血迹的方法。刚沾染上时,应立即用冷水或淡盐水洗(禁用热水,因血内含蛋白质,遇热会凝固,不易溶化),再用肥皂或10%的碘化钾溶液清洗;用白萝卜汁或捣碎的胡萝卜拌盐皆可除去衣物上的血迹;用10...
-
激光笔对眼睛的危害,激光笔的三大危害
相信很多人都比较爱玩激光笔,尤其是小孩子,无论是在外形上,还是实际效果上,都非常的吸引人,激光笔还可以直射出不一样的色调,具有非常好的游戏效果,但是如果长期在黑暗里玩激光笔,会对眼睛导致损害,如若不慎,很容易伤到双眼。那么激光笔给我们带来什么样的危害呢?一起看...
-
2022春晚最新消息,今年春晚都有哪些看点
随着虎年春节的不断临近,很多观众都在期待春晚的到来。那么,2022春节节目单出来了骂?今年春晚有什么看点?2022哪个卫视春晚更吸引你的目光?最新最全明星嘉宾阵容曝光,你最期待谁的表演?接下来,大家就和小编一起来看看吧。总台2022网络春晚近年来,中央广播电视总台在...