有关蛋白质的精选知识

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羊胎素的作用，羊胎素的副作用

羊胎素中含有羊胎盘素和羊胚胎素，羊胎盘素和羊胚胎素中含有免疫球蛋白和延缓衰老基因，他们是具有很高应用价值的酶和干扰素。另外羊胎盘素和羊胚胎素其中蛋白质的含量在80%以上，氨基酸含量丰富，种类齐全，配比合理，脂肪含量...
吃巧克力有什么好处，巧克力有哪些抗病功效

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力不仅好吃，而...
香瓜的功效与作用，香瓜的营养价值

甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。香瓜的功效与作用-香瓜的...
乙肝患者吃什么食物好，乙肝患者的饮食禁忌

乙肝患者的饮食总体来讲，不必强调忌口。饮食可以多样化，原则是清淡、易消化、富有营养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。有以下三点可供参考：为了快速计算出你每天需要的蛋白质量（单...
吃荔枝有什么好处，荔枝的功效与作用

荔枝具有丰富的营养价值，荔枝也是女性朋友所喜爱的果实，荔枝的高维生素和半透明的凝脂对皮肤特别好，想让自己皮肤好的女性朋友都会选择吃荔枝，那么荔枝的营养到底体现在哪呢，今天本站小编就带大家去了解下荔枝的营养价值。...
孕妇能吃凉皮吗，孕妇怎样吃凉皮才安全

孕妇的饮食一直都需要很注意，那孕妇可以吃凉皮吗？答案是可以的。凉皮主要成分是淀粉，营养不是很高，并且要放很多的调料等东西，对孕妇有刺激的作用，因此孕妇不可以多吃。孕妇能吃凉皮吗？孕妇怎样吃凉皮才安全孕妇能吃凉皮吗？孕...
炖牛肉怎么做才好吃，家常炖牛肉的小窍门

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养...
番茄炒蛋，男吃补阳、女吃补血

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的...
雪里红的营养价值，雪里红的食疗作用

雪里红的营养价值高。据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫...
大米的营养价值，富含多种维生素和蛋白质

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空腹可以吃糖吗，空腹吃糖过多有什么坏处

糖基本上可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，更为重要的是，糖几乎可以不经过人体的任何代谢过程就能直接进入血液。营养师称，这些糖使人体血糖水平明显升高，而身体为了维持一个健康合理的血糖水平，必然会通过分泌大量的...
牛肉的营养价值，富含蛋白质和锌铁

牛肉的营养价值一、牛肉含钾钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。二、牛肉含优质蛋白质牛排是优良的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9...
常吃豆类食品有什么好处，各种豆类的营养价值功效

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用...
平菇的营养价值，平菇的功效与作用

平菇属木腐生菌类。菌丝通过分泌多种酶，能将纤维素、半纤维素、木质素及淀粉、果胶等成分分解成单糖或双糖等营养物，作为碳源被吸收利用，还可直接吸收有机酸和醇类等，但不能直接利用无机碳。平菇以无机氮（铵盐、硝酸盐等）和...
豆渣的吃法，实现了蛋白质的互补

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夏季预防脱发吃什么好，防脱发的食物有哪些

随着现代人生活节奏的加快，以及竞争的加剧，人们精神上的压力越来越大，日积月累导致人体内分泌功能失调，肝肾两虚，因不能荣养毛发而导致头发脱落。脱发人群的不断扩大，越来越多的人为此苦恼不已。脱发人群不断增长的主要原因...
鹅蛋的营养价值，吃鹅蛋有什么好处

鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较...
常吃豆类食品的好处，各种豆类的营养价值

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几...
牛肉怎么吃最有营养，怎样炖牛肉会更容易软烂

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉怎么吃最有营养？怎样炖牛肉会更容易软烂牛肉的营养功效牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉...
酸奶饮料含酸奶成分吗，如何辨别酸奶和酸奶饮料

酸奶美味营养，深受广大群众的喜爱，但当各种酸奶和酸奶饮料相拥在购物架上的时候，很多人就认为它们是一个样的，只不过添加了更多口味，其实这是一种认识误区。酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添...
降血压吃什么蔬菜好，吃什么蔬菜能降血压

现代人吃得好了，可是身体素质却在降低。高血压是现在很多老年人都有的。虽然现在医术高明，可是对高血压却不能完全根治。病人只能靠药物来降血压。其实除了药物降血压外，饮食方面也要注意的。下面就介绍几种有降血压功效...
炖骨头汤放醋好吗，炖骨头汤放醋能补钙吗

俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也到处可见。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体...
秀珍菇的营养价值，秀珍菇怎么做好吃

秀珍菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少；据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定，鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.8...
秋天吃大枣的好处，大枣怎么吃效果最好

每年立秋之后，就到了大枣的收获季节，大枣以其良好的口味和多种维生素的营养价值，深受人们的喜欢。秋天吃大枣的好处-大枣怎么吃效果最好大枣，又名红枣，为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实，属于药食两用之品，有鲜枣与...
无花果怎么吃，无花果的功效与作用及食用方法

无花果营养丰富，药食俱佳。据测定，无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。无花果中含有18种氨基酸，其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。无花果...