西红柿鸡蛋汤面
儿时的记忆,就是妈妈的味道。小的时候由于物资贫乏,没有什么好吃的东西,妈妈上班相对之下照顾我们的时间也少一些,都是哥哥姐姐承担家务。那时候特别想的得病,病了就能吃到妈妈做的小灶,病了就能躺在妈妈的怀中睡觉。。。所谓的小灶就是妈妈煮的这碗汤面。总是觉得特别好吃,香香吃也吃不够。
可能是家庭的影响,我家都喜欢吃面条,尤其是老公,习惯以汤面作为早餐来食用。这碗汤面营养非常全面,有菜,有蛋,有面,尤其适合冬季食用。暖暖的很舒服。面条用的是纯麦筋爽面,口感非常好,面条很筋斗。
儿时记忆中的那碗面---西红柿鸡蛋汤面
主料;纯麦爽面100克,鸡蛋1个,西红柿1个。
辅料;盐,生抽,鸡精,香油。
西红柿鸡蛋汤面的做法
1、准备好所用食材。
2、西红柿洗净,切成小块。
3、锅中注入油,烧热加入西红柿翻炒均匀。
4、煸炒至西红柿软烂。
5、加入生抽盐和适量的清水。
6、大火烧开。
7、加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
8、打入鸡蛋。煮至面条熟透,
9、加入鸡精,淋上香油即可。
美食小贴士;西红柿要炒沙炒软烂才会出红油,这样才好吃。
美食城网站小提示
鸡蛋和羊肉能一起吃:鸡蛋与羊肉搭配食用,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。
鸡蛋和菠菜能一起吃:鸡蛋与菠菜都是营养比较丰富的食物,两者搭配食用,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。
关键词:西红柿鸡蛋鸡蛋食谱
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