榴梿薄饼的做法怎么做，几招就能让你享受美味

一说到榴梿，人们都会说好贵啊、好臭啊。是的因为榴梿的特殊气味，喜爱它的人说它很香，讨厌它的人就会抱怨它太臭了，所以被人们誉为了“空姐杀手”。在我国榴梿还是只是被少部分人喜爱，在泰国榴梿可是人们最喜爱的水果。榴梿不仅可以生食，还可以用来做菜呢。有一道榴梿薄饼的做法深受家庭妇女的喜爱。

榴梿薄饼的做法步骤

1. 榴梿一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴梿的甜味更浓一点。

2. 用打蛋器将榴梿打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

3. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。注意：面团不要太硬。仅仅用榴梿的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴梿中水份的多少决定的。

4. 揉匀面团，至面团表面光滑。

5. 根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴梿可以做8张薄饼，分成2个大剂子。

6. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。

7. 从一端卷起，卷成筒，分成4份。

8. 每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，擀成薄饼。

9. 平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

榴梿薄饼的做法能去榴梿的特殊气味，其实在榴梿的特殊气味有开胃的作用，能促进食欲，加上榴梿所含有的膳食纤维，对肠道的蠕动是非常好的。榴梿薄饼虽然可口，但是不可多吃。因为榴梿的营养太丰富了，吃得太多肠胃无法完全吸收，就容易造成上火。