地三鲜的家常做法,五彩焖饭的做法
上班族总是每天急急忙忙上班,做饭也是单调乏味,那么都有哪些适合上班族做的家常菜呢?今天小编带大家来看看地三鲜和五彩焖饭的做法吧~
LOOK1.五彩焖饭
预备食材:肉、蘑菇、胡萝卜、豌豆、玉米、大米、清水、盐巴、生抽、油、葱花
做法1.将肉和蘑菇和胡萝卜切成小块的状,然后将所有的食材都洗干净放在一旁备用。
做法2.将葱花用油爆香,然后倒入肉丁、胡萝卜、蘑菇翻炒,再加入几滴生抽调颜色,翻炒几次再加入玉米粒和豌豆,让整体的颜色丰富起来。
做法3.翻炒至豌豆的颜色产生变化再加入清水,盖上锅盖,让火烧开后加入一些调味料再煮个2分钟左右。
做法4.将大米洗好了先放进电饭煲里面,然后把炒好的汤菜倒进去电饭煲,开启电饭煲,等饭熟了,就可以品尝啦,很香吧~
LOOK2.地三鲜
预备食材:茄子、土豆、青椒、花椒、葱花、蒜瓣、香油、生抽、酱油、淀粉、黑醋、白砂糖、盐巴
做法1.将茄子、青椒、花椒、土豆、洗好,切好,然后将蒜瓣剁碎准备和葱花一起。
做法2.拿一个小碗,加入两勺生抽,一小勺酱油、一小勺白糖、半勺醋、少量盐巴、两勺淀粉,然后搅拌直到盐巴和白砂糖融化了。
做法3.将土豆用油炸一下,表皮有焦状就可以了,然后倒出来把油沥干。然后将茄子也倒进去炸,同样沥干。然后将锅内留下一点点油,倒入葱花、蒜末、辣椒,然后进行翻炒。
做法4.加入半碗清水和调好的酱汁,一同连土豆和茄子倒进去,翻炒均匀,大火收汁就可以啦。
上班族的必备佳品,还在烦恼不会做吗?
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