鲍鱼的五种做法新鲜美味,教你做鲍鱼家常菜
鲍鱼在过去是一种很难吃到的珍贵海味,不过现在它已经成为了餐桌上常见的食材。想要将鲍鱼做的好吃需要技巧,它需要彻底清洁干净,而且不能煮太长时间,肉质容易变老。鲍鱼的五种家常做法,教你一次学会佳肴的制作方法。
一、清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼是组最常见的做法,可以品尝到鲍鱼最纯粹的味道。将鲍鱼中大肠清洗掉,在表面画上花刀,处理完之后再放回外壳中。调制酱油、蚝油和清水倒在每一只鲍鱼上面,放入蒸笼中加热十分钟取出。
二、鲍鱼鸡汤
鲍鱼鸡汤是大补的菜色,融合了山珍和海味的浓汤十分鲜美。先将整只鸡和红枣、生姜炖煮两小时,加入盐调味,然后再放入鲍鱼煮二十分钟(具体时间要看鲍鱼的大小)就可以盛出来了。
三、红烧鲍鱼
鲍鱼要保持柔软的口感,就要掌握好煮的火候和时间。将五花肉先放入锅中用老酒酱油炖煮,等到汤汁变红,红烧肉变软的时候再放入鲍鱼。鲍鱼吸收五花肉的汤汁,表面带有油光,吃起来鲜香十足。
四、鲍鱼粥
鲍鱼粥容易消化,口感清淡,是女性养生最好的选择。在砂锅中先将大米煮熟,等到大米吸收水分变成粥的时候,将鲍鱼切片放入,加入小段葱和芹菜一起煮。要起锅之前加入少许香油增加香味。
五、茄汁鲍鱼
鲍鱼加上番茄的酸甜,吃起来不会腻味。将番茄切成小块,炒出酱汁加盐调味。在清洗好的鲍鱼上面浇一勺番茄酱,放到锅里面焖十分钟。最后撒上香葱就可以品尝美味了。
鲍鱼的口感Q弹,富含蛋白质,五种美味等你享受。不过鲍鱼不适合于动物肝脏一起吃,也不适合高血压、高血脂的人使用。
-
女性滋补又养胃〡芝麻叶面条
这道美食说起来河南人应该都知道,算是河南的特色,不论男女老幼。值得一提的是里面的材料,芝麻叶,可以做成凉拌菜和罐头,但是这里用做和面条一起,女性常吃可以养血,让肌肤更光滑,如果有皮肤疾病,吃了它可以有效的防止,还可以治疗便秘和脱发,丰富的营养价值也可以滋养肝肾,对...
-
粉丝炒煮蒸做法多样,地道美食自制食谱
粉丝可以用各类豆子或者红薯做成,晶莹剔透的卖相带来食欲,口感顺滑吸收汤汁后更是令人胃口大开。细粉尤其受到女生的喜欢,粗粮制成的粉丝卡路里比较低,而且还有美容抗老的效果。经过烹饪之后,它既可以当作主食,也能够成为一道精致的菜品。粉丝的制作方式有很多,蒸炒煮...
-
养胃皮蛋瘦肉粥的正宗做法,大厨的诀窍做出浓稠好粥
胃不舒服的时候,最想吃的就是一碗温暖的热粥,有着妈妈的味道。皮蛋瘦肉粥有皮蛋和瘦肉的多种食材,比白粥更加营养。它容易消化,而且味道浓郁,一碗粥就可以当作一餐,做法简单让你吃出健康。皮蛋瘦肉粥每个人都会做,你知道怎么做出浓郁的味道吗?大厨教你诀窍。皮蛋瘦肉...
-
你想吃的茄子这个大全里都有做法
茄子这种蔬菜想必大家都知道,经过烹饪之后肉质柔嫩好吃,许多人都喜欢吃。而且,茄子不仅好吃,它还会有养生的功效,比如寒凉属性的茄子有很好的清热解毒的功效,一些人皮肤溃烂或者痔疮都可以通过吃茄子进行调理。有比如茄子还能辅助治疗高血压,它有很强降压功效等等。不...