你想吃的茄子这个大全里都有做法
茄子这种蔬菜想必大家都知道,经过烹饪之后肉质柔嫩好吃,许多人都喜欢吃。而且,茄子不仅好吃,它还会有养生的功效,比如寒凉属性的茄子有很好的清热解毒的功效,一些人皮肤溃烂或者痔疮都可以通过吃茄子进行调理。有比如茄子还能辅助治疗高血压,它有很强降压功效等等。不过,茄子虽然好吃功效也好,但是也要会烹饪,如果只是随随便便的处理茄子,那么它干涩的肉质会根本就难以入口。这里有一份茄子做法的大全,你想吃的茄子这个大全里都有做法哦。
红烧茄子做法
红烧茄子是比较常见的家常菜了,但是不同的人做出来的红烧茄子味道也是不一样的。有些人的红烧茄子根本不能算是红烧茄子,完全就没有入味,更加没有红烧的风味。为什么会有这么大的差别呢,就是做法不对,这里就来看看正确的做法吧。
我们要准备好做这道菜的材料,适量的茄子;香菜;大蒜;生抽;白糖;盐等等。
我们开始做红烧茄子,在做之前,调料要先配好,红烧茄子的好不好吃完全就在调理上了。将白糖、蒜蓉以及生抽放入碗中搅拌均匀。接着,将茄子切块过水,可以放些少量的盐,一段时间后捞出茄子,将里面水分去除。最后,就是将油下锅烧热放入茄子,煎成两面金黄,就可以放入勾了淀粉的调料汁快速翻炒了。一到简单家常又好吃的红烧茄子就这样完成了。
肉末茄子做法
这也是一道常见的茄子美味了,既好吃做法也简便,具体做法我们来看看吧。
需要准备的材料有:食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。
在制作之前,我们先在切好的茄子中放些盐进行腌制。接着是配好调料,很多茄子类的小炒,关键都不是在技术,反而是在调料上。我们可以将肉末放入料酒、白砂糖以及生抽中一起搅拌,将葱、姜、蒜切末,就可以开始烧茄子了,在烧制的过程中加入我们调制好的调料即可。
烹饪茄子虽然简单,但是味道可能却不一样,大家还是需要学学怎么烧茄子。你想吃的茄子这个大全里都有做法。
-
八种简单排骨山药汤的做法,自制清新美味的排
排骨汤有很多种做法,可以搭配多种食物一起熬汤。而排骨山药汤有补肾养血,增强免疫力的功效。那么你知道排骨山药汤的做法吗?知道排骨山药汤怎么做好吃吗?今天我们就来为大家介绍几种排骨山药汤的做法。你不知道的山药的功效1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、...
-
六大步骤轻松掌握美味佳肴宫保鸡丁的家常做法
宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳...
-
土豆火腿饼这样做,每天都想吃
我们在平时想吃早餐都不知道吃些什么,包子馒头都吃腻了吧?家常菜越吃越乏味,也不知道吃些什么吧?今天小编带大家来学两道菜,一道可以做早餐,一道就是家常菜啦。那就是土豆火腿饼和蒸茄子,怎么做呢?LOOK1.土豆火腿饼预备食材:胡萝卜、香芹(小的)、香肠、土豆、面粉、...
-
红烧茄子的家常做法,正宗做法味道棒
红烧茄子是很常见的一道地方小吃,红烧茄子味道鲜美营养丰富,多吃红烧茄子对人体有很大的好处,能够提高人体的抵抗力,那么大家知道红烧茄子的家常做法吗?知道家常红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的家常做法大全。推荐红烧茄子的家常做法大全...