有关菜用的精选知识

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炒什么菜用花椒好吃，花椒在烹调中的用途

做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。花椒在烹调中的用途花椒旧称“秦椒”，为香料的落...
油菜花粉的功效与作用，油菜花粉的药用价值

油菜为我国大面积种植的农业经济作物，粉源广，采北方作物油菜花，品质纯正，油菜益肾、固本（将身体防卫抗病免疫能力留住）、强腰（肾虚引起的腰膝酸软，全身乏力）、对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效，服食期间加食南瓜子效果更佳。价...
荠菜的营养价值荠菜的功效荠菜的作用

荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均...
如何挑选韭菜，吃韭菜的食用禁忌

韭菜还有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、钾铁等矿物质，适当的吃是对人体健康很有帮助的。但是关于吃韭菜的一些注意事项也需要了解哦，让我们来看看吃韭菜有哪些注意事项吧。如何挑选韭菜？吃韭菜的食用禁...
鹿角菜的功效与作用，鹿角菜的用法用量｜使用禁忌

【出处】《食性本草》【拼音名】LùJiǎoCài【别名】猴葵，鹿角（《南越志》），纶（《通志》），赤菜（《闽书》），山花菜（《岭南采药录》）。【来源】为海萝科植物海萝的藻体。【原形态】藻体紫红色，高4～10厘米，可达15厘米;自盘...
如何挑选芹菜，吃芹菜的食用禁忌

芹菜营养十分丰富，对人体健康都十分有益。芹菜别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。但是吃芹菜的时候也有要注意的地方，那么吃芹菜的注意事项有哪些呢？与本站小编一起来看看吃芹菜有哪些饮食禁忌吧。如何挑选芹菜？吃芹菜的...
如何选购油菜，油菜的食用禁忌

适当的吃油菜不仅能补充身体所需的维生素、钙、铁以及多种微量元素，还可以润肠通便、增强体质的作用。但是吃油菜也有一些注意事项需要了解哦，下与本站小编一起来看看吃油菜有哪些食用禁忌吧。如何选购油菜？油菜的食用禁...
各种蔬菜根的妙用，蔬菜根有什么用途

菜根一般是被人们随手丢掉的东西，其实大家还不知道，菜根也是宝。下面“本站”向大家介绍几种常见蔬菜根的用法，为您的生活带来健康和快乐。各种蔬菜根的妙用1、大葱根：有解热，泻火，止血和镇咳的功效。适用于伤风感冒，皮肤生...
灰菜的功效与作用，灰菜的性味

【别名】粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜【来源】藜科藜属植物藜ChenopodiumalbumL.，以全草入药。夏季采，切段晒干或鲜用。【性味】甘，平。有小毒。【功能主治】清热利湿，枝叶透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用...
生菜的食疗作用

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，是深受人们喜爱的大众蔬菜。我们在做冷菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生...
炒菜用什么调料好，炒菜常用的调料有哪些

美味的菜肴离不开各种调料，众所周知，盐最好要晚放，然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入，才能做到美味与营养兼得呢？炒菜用什么调料好？炒菜常用的调料有哪些常用调料：香油，食用油、色拉油、食盐，味精，鸡精，料酒，酱油，醋，花椒，大料...
贡菜的营养价值，贡菜的食疗作用

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜...
紫菜汤的食疗作用，紫菜汤的做法

紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴，但喝紫菜汤能治病，也许会让很多人意外。打针吃药固然能解决问题，用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。对身体也不会有伤害，例如紫菜，就能做一道药膳。据中国中医科学院西苑医院杨力教授...
香菜的副作用，食用香菜的几个好处

香菜，大家都很熟悉，在我们日常生活中它经常被当做调味品食用，有些人更是香菜的狂热粉丝，不管吃什么都喜欢放上一点香菜，才会觉得美味，香菜不仅好吃，还有非常高的营养价值，但是它也不能多吃，会有一些副作用，今天我们就来讲讲，香菜...
蕨菜的功效与作用，蕨菜的危害

蕨菜是家家户户都吃过的一种蔬菜了，它还被称为龙头菜，拳头菜等，食用部分是未伸展开的幼嫩叶芽，处理好后的口感清香润滑，调拌之后，口感更加丰富，大家在品味它的美味时，有没有想过它有些什么功效与作用呢?那它会不会对人体造成...
如何挑选菜花，吃菜花的食用禁忌

吃菜花的注意事项：不宜食用过多，否则容易引起胀气，宜急火快炒。吃菜花时还要注意食材搭配，菜花不宜与猪肝和黄瓜同食，而且菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补充碘。如何挑选菜花？吃菜花的食用禁忌如何挑选...
炒菜时用什么油好，用什么油炒菜好吃

油的品种不同，适合的烹饪方式也有差别。最贵的橄榄油拿来炒菜，营养就少了大半，那么，平日里的煎炸炒煮，到底该用什么油呢？炒菜时如果想少产生油烟，可以使用一级油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间...
光风轮菜的功效与作用，光风轮菜的用法用量

【别名】节节花、剪刀草、野仙草、叶底红、红薰草、野香草、铁箍散、泛红草、四季秋、鲤鱼草、野草莳、四季青［浙江］【来源】唇形科风轮菜属植物光风轮菜Clinopodiumconfine（Hance）O.Kuntze［CalaminthaconfinisHance］，以全草...
莼菜功效与作用

【拼音名】ChúnCài【别名】莼【来源】莼菜科莼菜BraseniaschreberiJ.F.Gmel.［B.purpureaCasp.］，以全草入药。【生境分布】江苏、浙江。【性味】甘，寒。【功能主治】清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐...
香菜的功效与作用，香菜的副作用有哪些

香菜可以促进子宫收缩，如大量食用可致流产。但做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。香菜的功效与作用香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不畅及...
如何用微波炉做菜，用微波炉做菜的小窍门

微波炉烧菜有不少小窍门，只要经常实践，时时总结，掌握一些技巧，用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。用微波炉做菜的小窍门1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖...
韭菜子，韭菜子的功效作用｜食用方法｜用药禁忌

药名：韭菜子韭菜子的功效与作用别名：韭子、韭菜仁功效分类：补益药性味：味辛、甘、性温归经：肝经、肾经功效：补益肝肾、壮阳固精主治：肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、尿频、尿浊、带下清稀用法用量：内服：煎汤，6--12g；或入丸、散。药材...
白屈菜的功效与作用，白屈菜的副作用及图片

白屈菜BaiqucaiCHELIDONIIHERBA本品为罂粟科植物白屈菜ChelidoniummajusL.的干燥全草。夏、秋二季采挖，除去泥砂，阴干或晒干。【性状】本品根呈圆锥状，多有分枝，密生须根。茎干瘪中空，表面黄绿色或绿褐色，有的可见白粉。叶...
用不粘锅来炒菜好吗，炒菜用什么锅好

其实很多主妇都有这样的疑问：用不粘锅来炒菜到底好吗？有人说不好，也有人说应该没有什么问题。下面就详细的为大家分析下不粘锅炒菜到底好不好？不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害处，人体需要铁，铁锅的铁足够人每天...
芹菜的药用价值

长期以来，民间盛传芹菜有壮阳功效，这到底是真是假？清脆爽口的芹菜是餐桌上常见的菜肴，它的降血压作用最为人们所熟知，具有很好的药用价值。而芹菜壮阳这种说法究竟是否科学呢？那一棵棵青翠的芹菜到底含有什么营养，具有哪些功...