日本18人食用生鱼片食物中毒,体内检查出寄生虫
据日本《读卖新闻》6月30日报道,29日,日本富山县一家餐饮店发生了一起食物中毒事件。18名30~80岁的顾客食用比目鱼生鱼片后出现食物中毒的症状。
据报道,患者体内被检查出寄生虫。当日,富山县根据食品卫生法,处罚该店停止营业一天。由于该种寄生虫引起食物中毒而停止营业,这在富山县属于首例。
据富山县相关负责人称,患者24、25日在该店用餐后,出现了呕吐、腹泻等症状,现在18位患者病情开始好转。
为了防止因寄生虫导致食物中毒,在食用比目鱼之前,要置于零下15~20度的环境中冷冻4小时以上,或用75度以上的高温加热5分钟以上,方可食用。
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